糖醇价格持续走低 阿斯巴甜赢在“甜价比”？

　　编者按：在阿斯巴甜搅动公家敏感的食安神经后，我们将眼光锁定在复杂甜味剂市场的上下游。通过连日的侦查采访发明，“无糖”“零糖”“0蔗糖”虽是不少产物营销的“显眼包”，但作为添加剂的糖却无处不在。

　　“糖衣”里的奥秘，无非是这些“甜蜜的承担”满意了消费者“既要又要”的反自然需求，才遍及应用到食品家产。而各路企业的兵家必争之地，则是在衡量本钱和安详这两个利弊之下，寻求市场能接管和承认的最优解。

　　人工甜味剂因为“甜价比”最高，成为很多出产厂家的首选。是天然甜味剂的2-16倍，是糖醇类甜味剂的35-48倍，专家眼中，“与天然甜味剂对比，阿斯巴甜的出产本钱更低，且技能较量成熟，可以更好地满意家产出产的需求”。

　　以阿斯巴甜、赤藓糖醇、糖精、甜菊糖苷等为代表，上游市场竞争剧烈，泛起出一条光鲜的藐视链，有的产物价值一路走低，哪怕是明星公司也难逃一落千丈的运气。反观终端消费市场，大量食品企业面临天然甜味剂的高本钱，性价比更高的人工甜味剂依然是他们的首选。

　　糖醇价值一连走低

　　克日，在食品安详与康健的问题上，阿斯巴甜成为争议核心。同时，也让甜味剂这一财富进入公家视野。

　　北京商报记者侦查多家甜味剂上游企业发明，今朝受接待的照旧阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜这类人工甜味剂。河南一家甜味剂出产商汇报北京商报记者，“阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜的价值别离为10万元/吨、2.4万元/吨、4.8万元/吨，可替代的产物如甜菊糖苷报价为11万元/吨，赤藓糖醇报价1.3万元/吨”。

　　山东一家提供赤藓糖醇的企业区域司理向北京商报记者暗示，连年来其价值一连走低，“今朝赤藓糖醇报价1.05万元/吨阁下，与去年1.2万元/吨以上对比，已经跌了许多，主要原因是产能过剩，同时市场需求低落，工场都在忙着去库存”。

　　相关数据显示，2021年赤藓糖醇价值最高点曾达到3万元/吨，拿货还要列队。但2022年4、5月，赤藓糖醇的价值已经回到1.4万-1.6万元/吨。从此价值继承走低，2023年5月，赤藓糖醇的报价曾一度跌至0.95万元/吨。

　　在我国代糖财富中，赤藓糖醇产量位居第一，占总产量的54.2%；其次是糖精，占总产量的18.6%；再次是阿斯巴甜，占总产量的11.9%；其他品种如安赛蜜、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊糖苷等合计占总产量的15.3%。

　　跟着下游需求放缓，在产能过剩攻击影响下，代糖上市公司的日子越来越惆怅。2022年，赤藓糖醇大户三元生物营业收入达6.75亿元，同比下滑59.71%；净利润1.64亿元，同比下滑69.43%。三元生物将业绩下滑归结于受经济下行压力加大及消费行业疲软的一连影响，同时下旅客户端市场需求低迷，新进产能释放使得市场容量难以消化，行业竞争进一步加剧。值得留意的是，2022年度元气丛林退出三元生物客户队列，转投其他代糖产物，成为三元生物业绩下滑的一大原因。

　　另一家赤藓糖醇大户保龄宝的环境也雷同，2022年实现收入27.1亿元，同比淘汰1.9%；净利润为1.3亿元，同比淘汰33.9%。净利润较上年同期下降较多，主要是因为部门竞争产物如赤藓糖醇今朝处于供需失衡阶段，市场销售价值较上年同期有所下降所致。

　　我国事产糖大国，同时也是食糖消费大国。尚普咨询发布的数据显示，2023年，我国代糖产物的总产量估量为29.5万吨，同比增长7.3%。个中，人工代糖的产量估量为11.2万吨，同比增长6.7%；天然代糖的产量估量为18.3万吨，同比增长7.6%。

　　指控不绝

　　甜味剂降生的初志是为了代替糖，满意人们对甜味追求的同时，低落糖类对人体的危害。

　　恒久以来，对阿斯巴甜是否康健的争议一直存在。2012年，美国哈佛大学民众卫生学院与奥地利路德维希·波尔兹曼研究所等机构宣布在《美国临床营养学杂志》的一项功效称，与不饮用无糖汽水的人对比，天天饮用一杯以上含阿斯巴甜无糖汽水的人会增加患白血病风险；与不饮用无糖汽水的男性对比，天天饮用一杯以上含阿斯巴甜无糖汽水的男性会增加患非霍奇金淋巴瘤和多发性骨髓瘤的风险。

　　值得留意的是，早在2015年，百事可乐就曾陷入阿斯巴甜“致癌”风浪，百事可乐还因此公布在健怡系列产物将放弃阿斯巴甜，融易新媒体，但这一调解只针对美国市场，不包罗中国市场。2022年，法国一项针对10万名成年人的调查性研究显示，摄入大量人工甜味剂(包罗阿斯巴甜)与癌症风险轻度增加相关。