平均成本70元，卡“红线”卖499元的月饼算不算天价？

　　临近中秋，月饼又成了市场热议话题。近期多部门出台了对“天价”月饼的监管措施，还提出了对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。于是，网上多了很多标价499元的月饼礼盒。但是这些499元礼盒真的像商家描述的那样用了“高档食材”所以有“贵的有理由”都卡着红线卖499元吗？北京青年报记者侦查发现，生产企业生产一块网红奶黄流心月饼，带包装的出厂价6元不到，添加了诸如鲍鱼、燕窝等馅料的月饼也就比其贵1到2元——这意味着，今年那些卡着500元监管“红线”定价的499元月饼礼盒，尽管不在红线外，但其实仍是天价月饼。

　　现象

　　今年最贵月饼

　　清一色标价499.99元

　　北青报记者8月17日在电商平台搜索月饼发现，今年“天价”月饼有了“价格上限”，多个电商平台上最贵的月饼礼盒虽然来自不同的厂家、品牌和商家，但标价清一色的499.99元。

　　据北青报记者不完全统计，在某电商平台，售价499元到499.99元的月饼礼盒有1600余个商品链接。而该平台上虽然没有售价超过500元的月饼，但是一些售价499.99元的月饼礼盒却还要支付190元到600元不等的高额运费。

　　有商家表示，自己销售的礼盒售价并非499元，主要是因为平台有月饼礼盒的限价要求，因此增加了高额运费，目的是想让购买者直接联系自己。这些商家还表示，自己其实还有超过500元高档月饼礼盒，不过不能挂在网上售卖。

　　今年6月，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的通告》(下称《通告》)，明确鼓励经营者生产、销售物美价廉的盒装月饼，提出对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管；经营者应当将销售单价超过500元的盒装月饼的交易信息妥善保存2年，以备有关部门依法查核等。

　　北青报记者对比一些高价月饼礼盒近两年的销售价格发现，部分月饼确实在这条“红线”出台后降价了。如此前“香港美心”一款售价578元的月饼礼盒，在部分超市和电商的售价均“降”到了500元以内。“御茶膳房”一款月饼礼盒在某精品超市定价499元，电商售价488元。而其线下销售人员表示，这款月饼以往都是做到500元以上的，今年有监管要求，所以价格控制在了500元以内。此前一家曾经做过2888元月饼礼盒的商家也表示，今年其推出的月饼礼盒最贵的是499元。

　　北青报记者走访多家线下超市发现，目前月饼礼盒最贵的款均未超过500元。超市内最多的还是150元到300元之间的礼盒。

　　疑问

　　499.99元的月饼

　　究竟值多少钱？

　　虽然高价月饼礼盒卡“红线”降了价，但是贵的月饼真的如商家宣传的那么“身份贵重”、物有所值吗？

　　北青报记者在探访中发现，往年月饼礼盒为了凸显价格，经常会搭售一些非月饼的其他商品，有的是红酒、人参等补品，还有一些时尚的搭配的是丝巾、小家电等等。但今年按照新国标月饼“不应与其他商品混装”的要求，不少高价月饼礼盒的“搭售风”有所遏制，但是销售商家仍旧拿“高档食材”作为月饼礼盒高定价的理由。那么，问题来了，网上最贵的月饼礼盒们真的值这么多钱吗？

　　在某电商平台，一款6块装、销售价499元、详情页广告标价388元的月饼礼盒，号称每块月饼都有12克湿燕窝；月饼净重600克的黑松露月饼礼盒售价499.99元；6块装猫山王榴莲馅的月饼礼盒也卖到了499元；还有包含鲍鱼、人参、佛跳墙馅料月饼的礼盒，皮掺了墨鱼汁月饼的礼盒都卖到了400元以上。

　　使用这些所谓的高档食材，真的大幅度增加了月饼的生产成本吗？

　　“鲍鱼馅不会比水果馅贵太多，核算下来每块也就高一两块钱。”一家月饼生产企业的负责人表示。

　　有业内人士给北青报记者算了一笔账：以燕窝月饼为例，虽然一盏干燕窝的批发价格可能在20元/克左右，但是碎燕窝的批发价格只要0.5元/克。由于种种原因，商家肯定无法用整盏的燕窝作为月饼馅料，加上干燕窝有泡发率，这样算下来，即使每块月饼真的加入了12克湿燕窝，其成本比起普通月饼来，也只不过增加了2元左右。更何况这类月饼馅料一般有专门的馅料生产厂家提供，厂家采购价格远低于上述计算的批发价格，因此增加的成本还会被进一步压缩。

　　揭秘

　　单块月饼成本价多在3.5元至11元月饼毛利率偏高

　　上述观点从一些上市公司的财报中就能看出一些端倪。