实时热点资讯： 梧州市抽检8大类食品1832批次样品 不合格24批次(7)

恩诺沙星为人工合成的氟喹诺酮类抗菌药，抗菌谱广，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是国家指定的动物专用药，但禁用于产蛋鸡中。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可对人体健康有一系列不良影响。农业部公告第235号中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）在所有食品动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100 μg/kg，鸡蛋中不得检出。

五、孔雀石绿

孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷类的染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。我国农业部公告第235号和《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。

六、吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯是甲氧基丙烯酸酯类广谱杀菌剂，作用机理是线粒体呼吸抑制剂，广泛用于防治植物上由真菌病原体引起的病害，例如香蕉黑星病、叶斑病等，还可作香蕉等作物的生长调节剂使用，GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（以下简称“GB 2763-2016”）中要求其在香蕉的最大残留限量为0.02 mg/kg。

七、氯霉素

氯霉素是抑菌性广谱抗生素，在动物饲养时滥用可能造成食品中氯霉素的带入，长期微量摄入氯霉素，会导致人体对一些细菌产生耐药性，还会引起体内正常菌群失调、影响造血系统等。农业部公告第235号中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。

八、氧乐果

氧乐果为有机磷类杀虫剂、杀螨剂，属于高毒化学农药，在低温期仍能保持较强的毒性。在蔬菜上使用氧乐果的安全间隔为10 天，由于种植过程中违规使用或施用后采摘过早将导致药物残留超标。GB 2763-2016规定在蔬菜、水果中限量为 0.02mg/kg。

九、五氯酚酸钠

五氯酚酸钠属于有机氯农药，是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂。五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用, 会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害。在农业部公告第235号中五氯酚酸钠为禁止使用的药物，融易新媒体， 在动物性食品中不得检出。