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安徽抽检餐饮食品样品91批次 不合格3批次

（记者 陈娟女） 2020年9月9日，安徽省市场监督管理局网站发布关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第35期）。据通告，近期，融易新媒体，安徽省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、蔬菜制品、速冻食品等3类食品222批次样品。其中，抽检餐饮食品样品91批次，根据食品安全国家标准检验和判定，不合格3批次。

安徽抽检餐饮食品样品91批次 不合格3批次

本次抽检的餐饮食品主要是畜肉及其副产品(餐饮)、淡水鱼(餐饮)、发酵面制品(自制)、花生及其制品(自制)、火锅调味料(底料、蘸料)(自制)、酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)、禽肉及其副产品(餐饮)、生食动物性水产品(自制)、油炸面制品(自制)。

本次共抽检餐饮食品样品91批次。其中：抽检畜肉及其副产品(餐饮)8批次，不合格产品1批次，检出不合格的检测项目为盐酸克伦特罗。抽检禽肉及其副产品(餐饮)1批次，不合格产品1批次，检出不合格的检测项目为氯霉素。抽检淡水鱼(餐饮)6批次，不合格产品1批次，检出不合格的检测项目为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)。抽检发酵面制品(自制)14批次，花生及其制品(自制)21批次，火锅调味料(底料、蘸料)(自制)12批次，酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)20批次，生食动物性水产品(自制)2批次，油炸面制品(自制)7批次，均未发现不合格样品。

安徽省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格食品，已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。相关市级市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。核查处置情况将向社会公布处置结果。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。

不合格产品信息

序号

  

标称生产企业名称

  

标称生产企业地址

  

被抽样单位名称

  

被抽样单位地址

  

食品名称

  

规格型号

  

商标

  

生产日期/批号

  

不合格项目

  

分类

  

承检机构

  

备注

  

1

  

被抽样单位统一采购

  

/

  

安徽青成印象餐饮有限公司亳州分公司

  

安徽省亳州市谯城区汤王大道天润上层商铺7、8号楼104铺

  

精品肥牛（牛肉）

  

散装称重

  

/

  

2019-08-12

  

盐酸克伦特罗║1.07μg/kg║不得检出

  

餐饮食品

  

初检机构：合肥海关技术中心；复检机构：安徽省食品药品检验研究院

  
 

2

  

样品信息由被抽样单位自行采购

  

/

  

田家庵区柒熙巴玖门火锅店

  

淮南市田家庵区朝阳街道舜耕社区龙湖南路29号地方建材大厦南1-2层

  

养颜乌鸡卷（鸡肉）

  

散装称重

  

/

  

2019-09-14

  

氯霉素║1230μg/kg║不得检出

  

餐饮食品

  

初检机构：合肥海关技术中心；复检机构：安徽省产品质量监督检验研究院

  
 

3

  

样品信息由被抽样单位自行采购

  

/

  

西藏绿茶餐饮管理有限公司合肥分公司

  

合肥市包河区万年埠街道云谷路1718号滨湖银泰L4020号商铺

  

鲈鱼（淡水鱼）

  

散装称重

  

/

  

2019-09-25

  

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║273μg/kg║≤100μg/kg

  

餐饮食品

  

合肥海关技术中心

  
 

 

合格产品信息 

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号）

序号

  

标称生产企业名称

  

标称生产企业地址

  

被抽样单位名称

  

被抽样单位所在省份

  

食品名称

  

规格型号

  

生产日期/批号

  

分类

  

备注

  

1

  

/

  

/

  

合肥徽润山庄餐饮管理有限公司

  

安徽

  

油炸花生米

  

/

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

2

  

/

  

/

  

合肥市包河区茶城家宴餐厅

  

安徽

  

鮰鱼

  

/

  

2020-07-12

  

餐饮食品

  
 

3

  

/

  

/

  

合肥市包河区茶城家宴餐厅

  

安徽

  

鲈鱼

  

/

  

2020-07-12

  

餐饮食品

  
 

4

  

/

  

/

  

合肥市包河区茶城家宴餐厅

  

安徽

  

桂鱼

  

/

  

2020-07-12

  

餐饮食品

  
 

5

  

/

  

/

  

合肥徽润山庄餐饮管理有限公司

  

安徽

  

花鲢鱼

  

/

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

6

  

/

  

/

  

合肥徽润山庄餐饮管理有限公司

  

安徽

  

五花肉

  

/

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

7

  

/

  

/

  

合肥金徽飞龙餐饮有限公司

  

安徽

  

飞龙烤馍（自制发酵面制品）

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

8

  

/

  

/

  

合肥包河区丽丰烤肉店

  

安徽

  

油炸花生米

  

/

  

2020-07-13

  

餐饮食品

  
 

9

  

/

  

/

  

合肥金徽飞龙餐饮有限公司

  

安徽

  

粉丝大肉包（自制发酵面制品）

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

10

  

/

  

/

  

合肥金徽飞龙餐饮有限公司

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

11

  

/

  

/

  

合肥包河区徽顺楼饭店

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

12

  

/

  

/

  

长丰县新国际大酒店

  

安徽

  

花卷（发酵面制品）

  

散装称重

  

2020-07-11

  

餐饮食品

  
 

13

  

/

  

/

  

合肥汉釜城餐饮有限公司

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-13

  

餐饮食品

  
 

14

  

/

  

/

  

合肥美尚酒店管理有限公司

  

安徽

  

花卷（发酵面制品）

  

散装称重

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

15

  

/

  

/

  

合肥美尚酒店管理有限公司

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

16

  

/

  

/

  

合肥美尚酒店管理有限公司

  

安徽

  

肉包（发酵面制品）

  

散装称重

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

17

  

/

  

/

  

长丰县水湖镇百姓人家酒店

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

18

  

/

  

/

  

长丰县新国际大酒店

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

19

  

/

  

/

  

合肥市包河区丽丰烤肉店

  

安徽

  

鲷鱼片（生食动物性水产）

  

/

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

20

  

/

  

/

  

合肥汉釜城餐饮有限公司

  

安徽

  

小炒肉（熟肉制品）

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

21

  

/

  

/

  

合肥市包河区丽丰烤肉店

  

安徽

  

西鳞鱼籽（生食性动物水产）

  

/

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

22

  

/

  

/

  

安徽宝华宸餐饮管理有限公司

  

安徽

  

火锅底料（清汤）

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

23

  

/

  

/

  

合肥汉釜城餐饮有限公司

  

安徽

  

仿生牛排（熟肉制品）

  

散装称重

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

24

  

/

  

/

  

合肥市包河区丽丰烤肉店

  

安徽

  

酱鸭锁骨

  

/

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

25

  

/

  

/

  

合肥包河区徽顺楼饭店

  

安徽

  

白条鱼

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

26

  

/

  

/

  

合肥市包河区丽丰烤肉店

  

安徽

  

酱鸭翅

  

/

  

2020-07-12

  

餐饮食品

  
 

27

  

/

  

/

  

合肥汉釜城餐饮有限公司

  

安徽

  

烤鸭

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

28

  

/

  

/

  

合肥市包河区丽丰烤肉店

  

安徽

  

酱鸭

  

/

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

29

  

/

  

/

  

安徽宝华宸餐饮管理有限公司

  

安徽

  

五花肉(猪肉)

  

散装称重

  

2020-07-13

  

餐饮食品

  
 

30

  

/

  

/

  

安徽宝华宸餐饮管理有限公司

  

安徽

  

猪肉瘦肉

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

31

  

/

  

/

  

合肥金徽飞龙餐饮有限公司

  

安徽

  

自制烤鸭

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

32

  

/

  

/

  

安徽宝华宸餐饮管理有限公司

  

安徽

  

火锅底料（麻辣）

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

33

  

/

  

/

  

合肥汉釜城餐饮有限公司

  

安徽

  

火锅底料（清汤）

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

34

  

/

  

/

  

合肥金徽飞龙餐饮有限公司

  

安徽

  

五花肉（猪肉）

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

35

  

/

  

/

  

合肥市包河区丽丰烤肉店

  

安徽

  

鸡蛋面饼（小麦粉制品）

  

/

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

36

  

/

  

/

  

安徽宝华宸餐饮管理有限公司

  

安徽

  

油条

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

37

  

/

  

/

  

合肥汉釜城餐饮有限公司

  

安徽

  

火锅底料（麻辣）

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

38

  

/

  

/

  

合肥市包河区丽丰烤肉店

  

安徽

  

芝麻酱

  

/

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

39

  

/

  

/

  

合肥市包河区丽丰烤肉店

  

安徽

  

酱鹅

  

/

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

40

  

/

  

/

  

长丰县水湖镇徽府人家平价酒店

  

安徽

  

卤牛肉

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

41

  

/

  

/

  

长丰县水湖镇百姓人家酒店

  

安徽

  

印度飞饼（油炸面制品）

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

42

  

/

  

/

  

长丰县水湖镇百姓人家酒店

  

安徽

  

卤猪耳

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

43

  

/

  

/

  

合肥金徽飞龙餐饮有限公司

  

安徽

  

前夹肉（猪肉）

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

44

  

/

  

/

  

合肥美尚酒店管理有限公司

  

安徽

  

卤猪耳

  

散装称重

  

2020-07-13

  

餐饮食品

  
 

45

  

/

  

/

  

长丰县水湖镇徽府人家平价酒店

  

安徽

  

卤猪耳

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

46

  

/

  

/

  

合肥美尚酒店管理有限公司

  

安徽

  

卤猪脚

  

散装称重

  

2020-07-13

  

餐饮食品

  
 

47

  

/

  

/

  

合肥美尚酒店管理有限公司

  

安徽

  

泡椒凤爪（酱卤肉制品）

  

散装称重

  

2020-07-13

  

餐饮食品

  
 

48

  

/

  

/

  

长丰县新国际大酒店

  

安徽

  

卤猪脚

  

散装称重

  

2020-07-13

  

餐饮食品

  
 

49

  

/

  

/

  

合肥市包河区金寨湾土菜馆

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

50

  

/

  

/

  

合肥包河区徐府酒楼

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

51

  

/

  

/

  

合肥白金汉爵大酒店有限公司

  

安徽

  

花卷

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

52

  

/

  

/

  

合肥市包河区大纡农家饭庄

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

53

  

/

  

/

  

安徽金陵大饭店有限公司

  

安徽

  

牛肉包

  

散装称重

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

54

  

/

  

/

  

合肥市包河区曹军农家乐酒店

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

55

  

/

  

/

  

合肥市包河区阿胜食府

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

56

  

/

  

/

  

安徽金陵大饭店有限公司

  

安徽

  

鲜肉包

  

散装称重

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

57

  

/

  

/

  

安徽金陵大饭店有限公司

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-14

  

餐饮食品

  
 

58

  

/

  

/

  

合肥白金汉爵大酒店有限公司

  

安徽

  

包子

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

59

  

/

  

/

  

合肥市包河区四季红土菜馆

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

60

  

/

  

/

  

合肥市包河区山里俏饭庄广视花园店

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

61

  

/

  

/

  

合肥白金汉爵大酒店有限公司

  

安徽

  

馒头

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

62

  

/

  

/

  

合肥白金汉爵大酒店有限公司

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

63

  

/

  

/

  

安徽金陵大饭店有限公司

  

安徽

  

自制盐水鸭

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

64

  

/

  

/

  

合肥市包河区菩香源餐厅

  

安徽

  

韭菜盒子（油炸面制品）

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

65

  

/

  

/

  

合肥市蜀山区苏小小餐饮店

  

安徽

  

火锅底料（麻辣）

  

/

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

66

  

/

  

/

  

安徽金陵大饭店有限公司

  

安徽

  

五花肉（猪肉）

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

67

  

/

  

/

  

合肥市包河区阿胜食府

  

安徽

  

五花肉（猪肉）

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

68

  

/

  

/

  

合肥市包河区四季红土菜馆

  

安徽

  

卤猪耳

  

散装称重

  

2020-07-15

  

餐饮食品

  
 

69

  

/

  

/

  

合肥市蜀山区苏小小餐饮店

  

安徽

  

火锅底料（三清汤）

  

/

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

70

  

/

  

/

  

合肥市包河区菩香源餐厅

  

安徽

  

鸡蛋煎饼（油炸面制品）

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

71

  

/

  

/

  

合肥白金汉爵大酒店有限公司

  

安徽

  

卤水牛腱

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

72

  

/

  

/

  

合肥市包河区四季红土菜馆

  

安徽

  

卤猪手

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

73

  

/

  

/

  

合肥市蜀山区凤鸾餐厅国购广场店

  

安徽

  

叉烧（熟肉制品）

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

74

  

/

  

/

  

长丰县水湖镇红颜湖大酒店

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

75

  

/

  

/

  

安徽塞纳河畔庐州八号酒店有限公司

  

安徽

  

小馒头

  

散装称重

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

76

  

/

  

/

  

合肥小灶王餐饮有限责任公司盛大路分公司

  

安徽

  

馒头

  

散装称重

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

77

  

/

  

/

  

合肥浙片海酒店管理有限公司

  

安徽

  

白馍

  

散装称重

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

78

  

/

  

/

  

安徽省世纪金源大饭店管理有限公司

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

79

  

/

  

/

  

安徽金尊国际酒店投资有限公司

  

安徽

  

肉包（发酵面制品）

  

散装称重

  

2020-07-16

  

餐饮食品

  
 

80

  

/

  

/

  

安徽金尊国际酒店投资有限公司

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

81

  

/

  

/

  

长丰县水湖镇澜溪府饭店

  

安徽

  

油炸花生米

  

散装称重

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

82

  

/

  

/

  

合肥蓝摩餐饮管理有限公司

  

安徽

  

火锅底料（菌汤锅）

  

/

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

83

  

/

  

/

  

合肥浙片海酒店管理有限公司

  

安徽

  

火锅底料（清汤）

  

散装称重

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

84

  

/

  

/

  

合肥潮阖兴餐饮有限公司

  

安徽

  

火锅底料（麻辣）

  

/

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

85

  

/

  

/

  

安徽省世纪金源大饭店管理有限公司

  

安徽

  

油条

  

散装称重

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

86

  

/

  

/

  

合肥潮阖兴餐饮有限公司

  

安徽

  

火锅底料（清汤）

  

/

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

87

  

/

  

/

  

合肥蓝摩餐饮管理有限公司

  

安徽

  

火锅底料（牛油锅）

  

/

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

88

  

/

  

/

  

安徽塞纳河畔庐州八号酒店有限公司

  

安徽

  

油条

  

散装称重

  

2020-07-17

  

餐饮食品

  
 

 

 文章标题：【 安徽抽检餐饮食品样品91批次 不合格3批次】

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