瑞幸2万店打样“新质生产力”，背后有何品质硬实力？(3)

　　同时，随着“全球寻豆之旅”的持续开展，不仅是巴西，瑞幸的足迹遍布埃塞俄比亚、印度尼西亚、中国云南等各个咖啡产区，链接全球咖啡豆供应链，将全世界范围内的高品质好豆尽收囊中。

　　不过，为了保证每一杯咖啡的高品质出品，瑞幸的功夫可不止于寻豆。瑞幸通过整合全球合作伙伴，实现诸如牛奶、椰浆、咖啡豆及机器设备的稳定供应。

　　以央视新闻探访的瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地为例，基地全面引入了国际尖端设备和技术，包括采用意大利BRAMBATI全套烘焙工艺，以及从意大利引入的ICA包装机和联合研发的装箱设备，这些都确保了咖啡风味的稳定呈现，并极大提升了生产效率。

　　瑞幸扩大产业链朋友圈，致力于打造高品质咖啡的努力可见一斑。

　　2. 合纵——深入整合垂直供应链

　　一直以来，瑞幸咖啡都十分重视自身供应链的打造，不断加大相关投入。今年4月20日，瑞幸咖啡投资1.2亿美元的江苏烘焙基地在苏州昆山正式投产，央视新闻探秘的魔法工厂就是这里。

　　“国内已投产产能最大的单体烘焙基地，占全国烘焙产能的近20%。”视频里刘谦和小尼置身这个宽敞的烘焙车间，成包码起的咖啡生豆、稳定运转的自动化机器设备，这一切真实呈现在眼前时，再次印证了瑞幸高品质的“魔法”，靠的是不折不扣的硬实力。

　　全球尖端智能设备，完美的烘焙曲线，高效率的物流体系，让新鲜烘焙的咖啡豆在超短的时间内从仓库进入到全国两万家门店。可以说，无论身在哪里，我们手中的每一杯醇香咖啡，都蕴含了蓬勃鲜活的新质生产力。

　　截止目前，瑞幸咖啡已经建立起包括江苏烘焙基地、福建烘焙基地两大全自动智慧型烘焙基地，形成年产能4.5万吨的咖啡烘焙网络。

　　今年3月，瑞幸咖啡云南保山鲜果处理加工厂也已投入试运营，进一步强化了瑞幸从鲜果到咖啡的垂直供应链的深度整合，提升了瑞幸从上游咖啡豆鲜果处理、烘焙加工到终端咖啡制作的品质把控能力。

图源：瑞幸官方公众号

　　供应链壁垒的加固，让瑞幸有更多的底气支撑门店的拓展。然而，并不是每个品牌都有这样的前瞻性，如今能够超越瑞幸的，恐怕也只有瑞幸自己。

打造坚不可破的用户口碑

　　随着瑞幸咖啡在国内的不断扎根，咖啡即瑞幸的认知正逐渐深入。这正是品牌的号召力。

　　瑞幸凭借持续推出的高品质产品，在消费者心中树立了良好的口碑，并积累了大量忠实消费客群。截止2023年底，瑞幸累积消费用户数突破2.3亿，形成强大的品牌效应，成为最受消费者喜爱的连锁咖啡品牌。

　　瑞幸尤以打造新品为行业称道，可以称得上是咖啡界的爆款制造机。多年来，不断登上热搜的现象级产品，让同行都艳羡不已。

　　比如，瑞幸咖啡生椰拿铁3年卖出7亿杯；橙C美式年销量突破1亿杯，凭借着强大的爆款制造能力，瑞幸几乎每推出一款新品，就能快速吸引用户注意力，并且让大家快速“入坑”。

图源：小红书网友

　　值得关注的是，瑞幸不仅咖啡品质受到消费者的认可和追捧，与此同时，这位“推新狂魔”还在持续并疯狂地创新新品类。

　　6月初，瑞幸开启原创新系列“轻咖柠檬茶”，在入夏解暑需求旺盛之际，一次性满足“喜欢冰咖啡”和“爱喝柠檬茶”的两大人群需求，并再次展现出品牌在产品研发和内容营销上的创新实力与精准洞察。

　　这种突破式创新，打破柠檬茶和咖啡的边界，创新了柠檬茶的功能价值，吸引了更多消费者，显现出强大的、可持续的产品创新能力。