2月19日讯,呷哺集团门店春节期间再创人气新高,据呷哺集团相关负责人透露,春节大年初一至初七,呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶等品牌累计接待消费者超160万人次。
春节期间,共有31家呷哺呷哺餐厅打破历史销售记录,二三线城市餐厅业绩十分亮眼,总体消费呈“返乡潮”特点。呷哺集团相关负责人表示,今年春节返乡人群较多,总体业绩也表明了餐饮消费突显“返乡潮”特点,例如石家庄、保定、邯郸、无锡、太原、沈阳、德州、抚顺、长治等二三线城市的业绩十分亮眼。同时,哈尔滨、王府井、迪士尼等热门景区周边餐厅也迎来了春节大卖。
据悉,2024年以来呷哺呷哺已新开25家餐厅,平均每1.8天就有一家新餐厅亮相。新开餐厅集中在北京、上海、天津等三大城市。据悉,随着呷哺呷哺南下扩张战略的落地,上海成为南方主攻市场,且成为规模化业绩最好的城市。截至目前,上海已有55家呷哺呷哺。
“今年在上海已新开8家餐厅,平均翻台率5.15翻,最高9.3翻,春节后随着复工开启也会有一批新门店亮相。”呷哺呷哺上海相关负责人表示,新店开业活动期间是付费会员畅吃卡销售高峰期,例如上海市场新开门店的畅吃卡日均销售张数比平时增长10倍左右。(来源:中国网财经 记者 陈琼)
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