日营业额超15万的“小春日和”，是个一锤子买卖？

　　全国刮起小春日和风

　　提拉米苏披上“和服”

　　2022年开始，一种名叫”小春日和“概念的提拉米苏店开始在全国各地出现。

　　小春日和这词来自日本，但不是春天的意思，是指11月中旬到12月中旬晴朗的日子。这不是一个名牌的名字，而是一类型的门店，小春日和似乎是一个品类。

　　一层方盒，融易新媒体，提拉米苏蛋糕之上铺上满满当当的水果，橘甜橙，红草莓，绿闪闪的葡萄，饱和度极高的方蛋糕，在你的手机页面晃来晃去，那是非常诱人。

　　原价298元，团购活动大放价，不要198，不要198，只要98元，买不了吃亏，买不了上当，大份水果提拉米苏带回家！

　　还附赠日系风吕敷包装（用日式棉布给你包一下），超级具有仪式感，送人自食两相宜，剩下的布料子都是好布料，还能二次利用！

　　来自意大利的咖啡酒味甜品提拉米苏，最近顶上了各种水果，还穿上了一套日式衣服。

　　门店数比较多的是名为“孙小鹿的小春日和”，门店数为86家，人均80.24元，运营方是南京小时味餐饮管理有限公司。

　　门店有42家店在江苏省，10家店在浙江省，其他的分布在安徽、广东、云南、湖南等地，呈点状分布。

　　其次门店数比较多的是“麦兜冰·小春日和”，开出了52家店。在昆明等地有“滇娘子·小春日和“ ”，在上海”椿田果果“类型的小春日和，把店开进了商场。

　　内参君探店时，生意略显平淡，门口的广告牌大书特书，抖音秒杀99元，原价289或是259元的提拉米苏只要99元。

　　另一侧的操作间内，店员正忙着摆水果，把一颗颗葡萄摆到蛋糕上，旁边是另一盆无花果，水果用量非常大。

　　内参君还探访了北京崇文门新世界百货一期的一家麦兜的冰 · 小春日和，大众点评评分只有3.4。

　　周日晚上的7点到8点，一个小时内，差不多卖出了10多份产品，没有大排长队的情况，也没有外卖员来取外卖。

　　理性看：

　　15万的营业额，是高峰，还是日常？

　　风很大，是这股小春日和热最直接的感受，社交媒体或是短视频充斥着排队、测评、吃播视频，“粉丝”们争论着哪家牌子最正宗，小春日和好吃，还是小春日禾更好吃？

　　这股子风也吹到了品牌的加盟上。

　　在孙小鹿的小春日和的品牌介绍中，内参君读到了这样的数据：单店单日最高营业额超过15万，产品平均毛利率为45%。

　　在账号名为孙小鹿的小春日和的推文“日入10W+的加盟店：孙小鹿的小春日和到底有多火？”中，有这样的数字：

　　杭州湖滨银泰店：单日营业额12W+

　　青岛万象城店：单日营业额10W+

　　昆山万象汇店：3日营业额15W+

　　连云港苏宁广场店：3日营业额10W+/单日营业额6W+

　　盐城大丰店（县级市）：单日营业额4W+

　　淮安开元路店：单日营业额3W+

　　湖州安吉昌硕广场店：单日营业额3W+

　　真是大城市有大爆发，小城市有小突破。怎么加盟呢？我们来看下具体的加盟费用。

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提拉米苏蛋糕中吃到塑料袋 低头细看真恶心