数字化覆盖全业务链条，瑞幸交出了怎样的一份赛场答卷？

　　20世纪90年代，一场基于信息技术的数字革命开始席卷全球。30年后，数字经济有了一个更宽泛的概念：凡利用数据引导资源推动生产力提升，都属这一范畴。 中国的数字化进程看上去慢了半拍，但在充分蓄势后，展现出了惊人的爆发力。至少可以从3个维度来印证中国的数字化发展大势：

　　一是规模层面，2021年中国数字经济规模达45.5万亿元，位居世界第二；

　　二是技术应用层面，以大数据、云计算、人工智能、区块链为代表的新技术应用驱动了产业升级；

　　三是企业层面，不止华为、腾讯等互联网大厂，即便是作为国民经济压舱石的传统制造企业也开启了数字化变革。

　　  行业研究人士得出了一个相似的结论：未来多数企业都会产生大量数据，关键在于如何运用这些数字资产推动企业效能升级。 于是，在刚刚结束的华为全链接大会上，“释放数字化生产力”成为千行百业的角力点。 而在咖啡零售界，一家创新企业运用数字化技术将海量数据转化为数字资产，支撑起了全业务链的生产变革与效率提升。这个奇迹的创造者便是瑞幸，它用了短短5年时间，一跃成为最受国人喜爱、在国内拥有最多门店的咖啡品牌。 

　　数字化打破增长边界 瑞幸成功的数字化实践有很多，穷举是个粗糙又笨重的工作。但结果不会骗人，通过业绩反向求解，是个不错的办法。 2022年11月22日，瑞幸公布的Q3业绩报告显示，当季公司实现净收入38.95亿元，同比增长65.7%；其中自营门店实现利润8.07亿元，利润率为29.2%。进入2022年，瑞幸已经连续3个季度同比增速超过65%。 置于时间轴上，瑞幸的营收增长更加鲜活。 

　　可以看出，瑞幸的高速增长经历了两次关键爬坡：第一次从2021年Q2开始，持续两个季度；第二次则是从2022年Q2开始，延续至今。 

　　接下来，我们要探究这两次高增长背后的支撑力。而这一切，要从一杯生椰拿铁说起。 

　　2021年4月6日，生椰拿铁如普通新品样摆上货架。但此后，它创造了一个又一个销售奇迹：“1秒售罄”“全网催货”“差点断供”“1年卖出1亿杯”...... 

　　凭借生椰拿铁热销，瑞幸Q2营收环比增速超37.18%。 

　　放眼2021年，瑞幸共推出113款全新现制饮品，较2020年增长了47%。进入2022年，瑞幸的爆款成功率有了进一步提升。 

　　2022年4月17日，椰云拿铁单周销量破495万杯。两个半月后，椰云拿铁卖出了2400万杯，平均月销1000万杯。 

　　2022年10月10日，瑞幸推出的生酪拿铁上市首日销量破131万杯，一周销量破659万杯，再次打破了瑞幸新品热销纪录。 

　　一个爆款或许有幸运成分，但当爆款批量出现，这一定有着某种必然的能力。同样，换个视角看瑞幸的两次爬坡，第一次主要得益于爆款推动力，但第二次持续冲击边界的常态化高速增长，就要归功于不断沉淀的数字化能力。 

　　我们可以看两个小案例。一个案例是瑞幸用数字为口味打标签。此前行业一直用“香甜酸”描述口味，它的优点是简单直观，但弊端也很明显——即便是能品出百种口味的品酒师，也无法还原味道间的细微差异。 

　　但数字可以！数字定位义口感还有一个好处，那就是它能无限开发口味，这就打破了传统的饮品的口感边界。如今瑞幸一年制造100多款新品，未来可以更多，甚至是无穷。因为，数字没有天花板。 

　　另外一个案例，是 如瑞幸高级副总裁、瑞幸咖啡产品线负责人周 伟明描述的那般，瑞幸的产品研发机制，包含产品分析、 菜单 管理、研发、测试、优化5大数字化流程部门。每个部门既协同更独立，新品在任何环节不过关，都被无情抛弃。 

　　数字定义口味能做到无限创造新品，数字流程大浪淘沙严苛淘汰不合格新品，一张一弛造就了咖啡行业史上绝无仅有的爆款收割机。这也是数字化为瑞幸打破增长边界、创造无限可能的一条路径。 

　　到目前为止，我们总说爆款逻辑，但决定爆款的不是产品本身，而是广大用户：所谓是不是爆款，用户说了算。 

　　尤其对一家高成长性的消费企业而言，用户数据往往比任何其他指标更有说服力。