商米BIoT在零售便利店数字转型中的实践

　　11月23日至25日,国内便利店行业规模最大、最具权威性的便利店大会在厦门举行,众多零售行业专家、企业代表共同研讨新消费时代如何更好适应市场变化,探寻行业更优的发展路径。商米解决方案部总监夏兴安出席论坛并带来了题为“流程数字化,运营精细化,商米BIoT助力企业数字化转型”的分享,分享商米BIoT在零售便利店行业的应用实践。

　　近几年,零售企业数字化转型加速,数字化从单点改造延伸至涵盖全业务链,销售数字化、营销数字化、物流数字化、生产数字化、采购数字化都是企业数字化转型的重要环节。

　　零售业务数字化进程不断加快,购物场景也发生了天翻地覆的变化,线上购物越来越普及、越来越便利,消费者在线下经营场所中的消费非必要时间越来越短。如何有效融合线上线下,在提升客户体验、增强客户黏性的同时,降低运营成本,是行业探索的课题,也是商米致力于打造商业场景万物互联的目标。商米全系列的商业IoT设备搭配SUNMI DMP端云一体化的管理平台可以实现一个典型零售门店从引流拉新到店内盘货、库存管理、客户支付体验、线上订购、到家服务等全商业场景覆盖。

　　盒马mini打造小业态自助化最佳实践

　　作为阿里巴巴对线下超市重构的新零售业态,盒马拓展了多种业态,覆盖到了多个典型消费场景。每一种新业态的探索,盒马都希望对传统商业运营模式进行重塑,提高消费体验,提升商业效率。商米智能终端产品被应用到盒马各个业务环节中,为消费者带来更好的服务体验。盒马mini是盒马推出的一种新的小业态,采用店仓一体、线上与线下一体化模式,与盒马鲜生店相比主要覆盖规模更小、消费能力偏低的商圈,更聚焦于社区买菜场景。高坪有效的背后是更高的服务效率和更快速的购物体验,商米联合盒马一起推出的K2 MINI就是完美适用于小业态的一款自助一体机。分为平峰和高峰不同时段,采用自助和人工结算相配合的形式,重构店内支付体验,提升收银结算效率。

　　全家门店实现食品安全的数字化管理

　　鲜食是便利店吸引消费的重要品类,也能带动其他相关交叉商品的销售,是便利店主要的盈利点。现场制售鲜食是便利店区别于其他商超、杂货铺的核心竞争力。在鲜食制售方面,全家、罗森、7-11等三家便利店日配/鲜食商品销售占比基本都在40%-50%左右。

　　“对于一家全球连锁型便利店,食品安全如果没有做到100分,那就是0分。”全家通过引入商米V2 PRO手持移动终端,全家门店店员在操作每一道食品工序时,都会实时同步到总部系统,内置标签打印功能,让每一步过程都清晰可见,减少交班人员的沟通成本及操作成本;自带摄像头,将每日工作拍照上传到系统,高效配合总部点检工作;语音提示即将到期食品,让整个食品安全管理更加标准化,从而真正做到降低食品安全风险,并提高商品管理的效率。

　　橙子便利运用商米BIoT辅助门店精细运营

　　近年来,本土自主便利店品牌和外来品牌的市场竞争愈演愈烈。橙子便利将数字化作为企业发展的核心抓手,稳扎稳打,联合商米为橙子便利打造的便利店全场景数字化解决方案,自助收银、商品称重&收银一体化,解放员工双手,提高门店运维效率。

　　SUNMI K2 MINI、D2搭配果冻橙的自助收银解决方案让顾客能够自助扫描商品条码,主扫、被扫或刷脸完成订单支付,店员从收银台解放出来,有更多时间做好店内运营;SUNMI S2 集称重&收银、票据打印于一体,提升结算速度。

　　外卖和到家服务是很多便利店探索的新业务增长点,SUNMI L2、L2K与果冻橙外卖系统搭配,大幅降低了外卖订单配货失误率,订单备注提醒功能拉满顾客满意度;同时搭配橙子便利移动订货收货系统,也提升了门店/大仓出入库管理、批量收货、盘点效率。