瑞幸咖啡暴涨触发熔断

　　瑞幸咖啡周五延续上一日的走势，收盘再次暴涨36.05%，报5.51美元。该股周五开盘不久即触发熔断机制，恢复交易后涨幅一度超过60%。瑞幸咖啡股价已经连涨4日，本周累计涨幅达到155%。瑞幸咖啡此前自4月7日停牌，至5月20日恢复交易，并收到纳斯达克证券市场上市资格工作人员发出股票摘牌通知。目前瑞幸咖啡股价已超过停牌前4.39美元/股的水平。

　　国内方面，瑞幸已经停掉绝大多数烧钱的项目，同时减缓扩张速度。在瑞幸自曝造假后的60天里，瑞幸咖啡创始人陆正耀一直在做的只有一件事——为瑞幸谋求出路。而陆正耀旗下神州租车的21.26%股权，也将被转让给北汽集团。

　　5月12日，瑞幸咖啡发布公告，宣布调整董事会和高级管理层，CEO钱治亚和COO刘剑被董事会终止职务，目前董事会已收到辞职信。

　　长期以来，在我国咖啡连锁行业中，比较知名的咖啡连锁系统有星巴克、上岛、米萝、迪欧、两岸、名典、老树、新岛，真锅、BLENZCOFFEE、SPRCOFFEE、COSTACOFFEE等，其中以意式咖啡美式风格为经营模式的星巴克一直占据较高的市场规模。

　　星巴克在北京、上海、深圳、广州等地设立参股或控股的推广运营机构，目前星巴克在我国内地开设的咖啡店已经超过3000家，且有发展更多咖啡店的计划。除了星巴克之外，其他咖啡连锁体系大多以“日式”或我国台湾省背景的品牌居多。这类“咖啡店”往往是以“咖啡”的名义经营各式简餐、西餐、扒类食品;在饮品方面，咖啡、茶、酒水等饮料在店中均有销售。这些咖啡经营主体，也力求对自身品牌与经营模式进行更加明晰的市场定位。

　　2017年，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。其中，连咖啡宣布完成B+轮亿元融资，瑞幸咖啡宣布10亿元入局，蓝瓶子被雀巢收购，咖啡之翼登录新三板，云南资本重组凌丰咖啡。

　　此外，行业外企业也跑步入局，例如永安行开了咖啡馆、天津狗不理集团拿下高乐雅咖啡总代。资本引入、巨头整合、多条跑道均令咖啡连锁行业欣欣向荣。

　　但是，以星巴克、漫咖啡为代表的传统连锁品牌，流量上依然领先于其他门店，仍具较大优势。特别是随着星巴克收回华东经营权，Costa Coffee的母公司、英国酒店餐饮巨头Whitbread收购了尚未拥有的该咖啡连锁在中国南方合资公司的49%股权意味着龙头企业已经开始市场整合。

　　展望咖啡连锁未来，来自韩国、美国、英国和一些本土咖啡连锁店及一些颇具风格的小咖啡屋将展开激烈的竞争，使得整个市场更加多元化，巩固其外延式增长。大陆地区每年人均咖啡消费量不超过5杯，这个市场还有巨大的成长空间。