每天最新新闻：海底捞回应创始团队套现15亿

　　5月8日，海底捞发布公告称，其股东SP NP Ltd.及LHY NP Ltd.拟配售4700万股股份。关于此事件，是因为股东个人在社会公益事业方面，有一些资金上的计划和安排，并表示公司经营不受此次配售股份任何影响。据海底捞昨日相关公告，海底捞股东SP NP Ltd.及LHY NP Ltd.拟以每股33.2港元的价格配售4700万股股份，占公司已发行股本0.89%。该配售计划将于2020年5月11日上午9时完成。

　　数据显示，海底捞2019年门店总数期末门店总数为 768 家，其中52 家位于海外。2019年净增门店 302 家，较去年同期净增193家。2019年新增的302家门店中，二线城市新增门店最多。其中，一线城市，二线城市，三线及以下城市， 大陆地区以外分别新增 84 家，125 家，77 家，16 家门店。

　　财报显示，海底捞2019年翻台率为 4.8 次，较去年同期的 5 次，有所下滑。从各线城市来看，一线城市，二线城市翻台率均下降 0.4 次，三线及以下城市基本保持不变，大陆地区以外翻台率上升 0.3 至 4.1 次。

　　2020年火锅行业发展趋势和现状分析

　　近年来随着中国宏观经济迅速发展，居民收入水平提高，城镇化进程加快，人们消费观念和生活方式也发生了极大的改变，在外就餐的人员和就餐频率也越来越多。作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为了大众化餐饮中的重要组成部分，受到了数以万计年轻人的青睐。2019年全国火锅业实现收入9600亿元，占全国餐饮业收入的20%左右，成为全国规模最大的细分品类。预计未来将持续保持快速增长，2020年突破万亿。 火锅行业庞大的市场规模以及良好的发展前景，吸引着现有投资者加快扩大规模，外来投资者进入市场，从而也导致火锅行业竞争非常激烈。

　　《中国餐饮报告2019》指出，过去一年中国餐饮市场规模已达42716亿元，首次突破“四万亿”规模。从突破3万亿到4万亿仅用了3年时间，破万亿时间越来越短。

　　其中火锅跃居线上订单量第一品类，全年消费占全品类20.3%。在消费者行为及偏好上，消费者对吃的核心要求是“味道好”、“价格合理”、“口感和精致度”，融易新媒体，由此可见，“好吃不贵”是抓住消费者的不二法门。