缺乏持续创新力的元气森林，还能走多远？

今年10月末，元气森林举办了一场2020年经销商大会，在大会上，创始人唐彬森透露，元气森林还有95%的产品没有推出，明年将是产品大年。

一个多月以后，瑞幸咖啡前人力资源总监空降元气森林，冥冥中似乎在酝酿着一盘大棋。

实际上，元气森林的野心远远不止一个“气泡水”，燃茶、乳茶、胶原蛋白水、功能性饮料等等，口味多达几十种，全部主打“无糖”概念。

虽然元气森林否认进入咖啡市场，但根据此前的一系列动作，并不排除它推出咖啡产品的可能性。据见微评论了解，元气森林创始人唐彬森控制的公司曾投资即饮咖啡品牌，今年8月，元气森林还推出了全新的咖啡拿铁乳茶，开始逼近即饮咖啡市场。

元气森林坐拥大量Z时代消费者，在这个消费群体中，多数人对新中式咖啡有强烈需求，因此这是一个巨大的市场。

然而，市场虽然广阔，但竞争同样格外激烈，目前元气森林虽然凭借一款爆品，牢牢掌握着无糖气泡水市场的话语权，然而，在它接连推出十几款新品，想要继续复制奇迹的时候，却不断遭遇滑铁卢——这样的元气森林，到底能走多远？

元气森林创始人唐彬森是贝叶斯理论的拥护者。

他有一句简单粗暴的结论：“你再牛逼，你做的行业不好，你基数概率不行，你就是傻逼。”

而这个结论就是建立在贝叶斯理论的基础之上：一件事情发生概率=基础概率*这件事本身发生的概率。

唐彬森还曾经举了个例子解释这一理论：如果一个人在纽约地铁上读书，你觉得这个人更可能是有学问的人？还是一个没学问的人？

纽约地铁上的乘客在整个社会里是收入最差的，从概率上来讲，其受教育程度较低，因此，那个看书的人仍然是没学问的人。

所以，只有选择一条基础概率足够大的赛道，成功的可能性才会高。理解了这一理论，也就不难理解，为什么元气森林的产品线选择了无糖饮料三条线。

如今元气森林高达140亿的市值，上半年销量累计达6个多亿，已逼近去年全年的销量，增速惊人。相比娃哈哈、康师傅等老牌的饮品企业，这个增速是碾压式的。

随着老牌行业巨头统一和农夫山泉分别推出小茗同学和茶派，含糖饮料市场开始洗牌，维持多年市场份额第一的统一冰红茶，市占率开始逐年下跌，含糖饮料市场基本上趋向饱和，后来者想入局已经难上加难了。

相较于含糖饮料市场，无糖饮料市场体量小，相差不止一个量级。数据显示，中国茶饮料市场规模在2019年为787亿元，其中含糖茶饮料零售额占94.8%。然而，无糖饮料的份额虽少，但在大健康饮品的风潮下，“90后”对无糖饮料的需求也逐渐增长，无糖、低糖是大势所趋。

尼尔森2019年数据显示，82%的中国消费者愿意在健康饮品上花费更多，高于68%的全球水平。

因此，无糖饮料的市场规模连续多年保持稳步增长。2019年，2019年品类增速达到30%，其在饮品市场的占有率预计在2024年将从目前的6%左右上升至12.3%。

以元气森林代表的碳酸饮料为例，2017年无糖碳酸类饮料的销售份额为2.2%，2018年同步增长了95%至总份额的4.1%。2019年，无糖碳酸饮料实现68%的增长，市场份额达到6.2%。

不仅如此，市场上几乎所有的饮品都向无糖和低糖方向发展，包括豆奶、乳酸菌、山楂饮料等。

一言以蔽之，无糖饮料市场是一个增量市场，广阔天地，大有作为。接下来就是以强有力的产品去占领市场的问题了。

众所周知，饮料市场向来是孤品打天下，即一个品牌往往只能出一个爆品。

元气森林也是如此，虽说推出了十多种产品，但真正的爆款只有一个“元气森林”，例如之前推出的果の每日茶，在个别渠道已经销声匿迹了。唯一走红的元气森林，也很难说是不是因为讨了“伪日系”的巧，才赢得市场青睐的。