融易头条新闻：深圳学校食堂食材新鲜不新鲜，用二维码扫一扫就知道(2)

　　对于学校而言，食安追溯系统能够促进学校落实主体责任，提升管理效能。某学校食堂管理员表示，以前的食堂资料都要建档立案，资料堆积如山，还容易丢失；应用追溯系统后，这些资料都实现了线上录入管理，提高工作效率，帮助学校实现追溯信息化管理。

　　食安追溯系统落地后，学生及家长也不再担心学校食堂食品安全情况，随时用“食品安全追溯APP”查询随时了解当天学校食堂食材情况，舌尖安全有了切实保障。

　　深圳市食品安全智慧监管追溯数据展示平台是全国唯一关联了政府监督抽查数据和追溯信息，对食品和企业进行风险评价的大数据展示平台。该平台依托 “食品安全监管追溯与信用管理建设推动项目”中的数据，实时展示与查询食品的追溯路径，分析消费者关注的食品种类、深圳流通的食品风险及供应商风险情况、监管覆盖范围及力度，各区监管进度，对高风险产品进行预警，并做到问题产品召回应急指挥，实现追溯信息可视化，创新智慧监管方式。

　　追溯系统可索证索票及台账的电子查验

　　以商事主体库和商品数据库为基础核验企业主体身份和产品信息的真实性，全流程实现索证索票的线上查验，餐饮角色查验功能可以实现接入系统的食堂每日台账在线查验，方便监管人员网上巡查。

　　系统关联自2015年以来国家、各省市监督抽查数据26万多条，通过数据汇聚，发现不同食品抽查记录严重不均，存在某一食品及某类食品连续多年抽查，而某一食品从未有过监督抽查记录的现象。下阶段，可依据该类数据，融易新媒体，调整监督抽查计划，提升监督抽查的覆盖面和科学性。

　　追溯系统中采集了食品的在售商超/食堂信息，若发生食品安全问题，可快速定位该问题食品所在的商超/食堂、监管所、区域，便于食品安全应急指挥和管理。

　　消费者（家长）可通过食品安全追溯APP、微信“食事药闻”公众号及小程序、腾讯安心计划、I深圳APP、深信APP、天虹APP多种途径查询食品追溯数据，获取食品基本信息、食品质检报告、供应商资质监督抽检信息、风险信息等，食品来源一目了然。

　　通过扫描学校提供的二维码可查看学校的台账信息，并对供应商提供的肉类蔬菜等食用农产品进行追溯信息查询，了解追溯信息的完整度（包括责任主体、生产与流通环节、产品检验检测报告等必要信息）、真实度（与产品实际一致）。详细的食品展示信息，提升消费者对食安工作的感知度和满意度，打造放心饮食的平安深圳。