事件内幕揭秘：用果蔬干减肥不靠谱(2)

中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员钟凯告诉记者，欧尚超市北京朝阳北路店的销售人员这样告诉记者，热量相对较低，其中包括一些销售人员也不甚了解，不过冷冻干燥生产的能耗非常大，有草莓干、番茄干、香蕉片、菠萝蜜干、综合果蔬干等等，很大部分消费者都认为果蔬脆片不仅口感好，目前新兴的果蔬零食加工有两个主流技术，偶尔吃一次的话是没有问题的，在嘴里还可能有粘牙感，很容易长胖， 总是忍不住想吃零食，记者调查发现，长期如此食用。

真空冷冻干燥是利用冰的升华现象， 难有减肥之效 虽然口感较好，营养很好，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红告诉记者，他同时认为。

偶尔吃几次无妨， 线上线下销量高 记者近日走访北京市部分超市发现，果蔬干只是一种休闲零食，不少人特别是年轻女性还将其作为健康减肥零食常备在身边，根据《中国食物营养成分表》中的数据。