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洗水果蔬菜，我该听妈妈的？还是商家的？(2)

2024-06-20 22:36:48来源：上海疾控微信号 作

文章导读
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　　[3] Yigit, Nuran, and Yakup Sedat Velioglu. Effects of processing and storage on pesticide residues in foods[J]. Critical reviews in food science and nutrition, 2020, 60（21）， 3622–3641. https://doi.org/10.1080/10408398.2019.1702501.

 

　　[4] Chung Stephen W C. How effective are common household preparations on removing pesticide residues from fruit and vegetables? A review[J]. Journal of the science of food and agriculture, 2017, 98（8）， 2857–2870. https://doi.org/10.1002/jsfa.8821.

 

　　[5] 吴俊， 邱美玉， 于传善， 等。 农药残留现状及不同处理方式去除果蔬中农药残留的研究进展[J]. 农药科学与管理， 2023, 44（03）： 34-40+57.


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