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湖北:端午将至,这种粽子别买别吃!

2024-06-10 17:35:01来源:新媒体

文章导读
端午节来临之际,粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等节令食品将进入消费高峰期,为保障消费者度过一个愉快、祥和的端午佳节,湖北省市场监管局提醒广大消费者在选购、贮存、食用节令食品时,勿...

  端午节来临之际,粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等节令食品将进入消费高峰期,为保障消费者度过一个愉快、祥和的端午佳节,湖北省市场监管局提醒广大消费者在选购、贮存、食用节令食品时,勿忘“舌尖上的安全”。

 

  一、正规渠道,谨慎购买

 

  选购节令食品时,要通过正规可靠渠道购买,选择资质证照(营业执照、食品经营许可证)齐全、管理规范的商家。

 

  按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。若标签标示信息不全,则不要购买。

 

  二、仔细查看,认真挑选

 

  01

 

  粽子

 

  购买预包装粽子时,应查看包装是否完好,特别是真空包装粽子出现漏气或胀袋时,不宜购买和食用;还应关注产品保质期,按照标签所示方式保存和食用。

 

  购买非预包装新鲜粽子时,应查看粽叶是否包裹完好,粽体形状是否全面,确保无霉点、无露米和无变形。

 

  02

 

  绿豆糕

 

  首先,要观察气味和色泽。绿豆糕应该具有独特的绿豆豆香和清淡的气味,颜色为绿色偏淡黄色,过绿的不建议采购;

 

  其次,要尝口感。好的绿豆糕口感细腻酥软,入口即化,不粘牙,香酥柔滑美味;

 

  最后,要注意看保质期。由于夏天气温较高,通常情况下,没有加入防腐剂的绿豆糕保质期较短,注意放在避光干燥阴凉处。

 

  03

 

  蛋制品

 

  购买咸鸭蛋时,要查看蛋壳是否全面、清洁,没有裂纹。可以通过迎着光亮看蛋心是否为红色,融易新媒体消息,如果透着红色就是好咸蛋;或者拿着晃一晃,如果流动感强就是已腌制好的咸鸭蛋,流动感不明显则质量不佳。

 

  在挑选真空外包装的熟咸蛋时,外包装袋如出现漏气、蛋壳表面产生粘液等,不建议食用。

 

  购买皮蛋时,看包料有无发霉,蛋壳是否全面,壳色是否正常,蛋壳外部有大黑点的皮蛋不要选。将皮蛋放在手心上向上抛,落下在手心上有沉甸感和弹性感的质量较好。

 

  三、科学食用,营养健康

 

  以上节令食品大多属于高糖、高盐、高热量的食物,对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量,应慎食少食。即使是健康人群一次也不宜过量食用,并要保持均衡饮食,老人、小孩因消化功能弱也应少食。

 

  大安哥平平姐提醒

 

  节日期间

 

  消费者如发现食品安全违法行为

 

  可拨打12315热线

 

  向市场监管部门举报投诉


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