“广州蓝峰食品”一款熟猪手遭查出含禁用“着色剂”

（广岛） 11月20日，中国质量新闻网从广州市市监局公布的2023年第24期食品抽检信息中获悉，广州市蓝峰食品有限公司生产的一款熟猪手遭查出质量不合格。

熟猪手遭检出禁用着色剂

该抽检信息显示，标称广州市蓝峰食品有限公司生产的熟猪手（速冻食品）（生产日期/批号：2023/3/24）（规格型号：1.5kg/袋）抽检不合格，涉及胭脂红项目不符合标准规定。

该款熟猪手胭脂红检测结果为0.0049g/kg，标准规定不得使用。

据悉，胭脂红又名大红、亮猩红，偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。胭脂红在动物试验无中毒现象，融易新媒体消息，但是如果长期摄入胭脂红超标的食品，存在致畸、致癌的可能性。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中对于食品中胭脂红的使用有着严格的规定。胭脂红超标的原因，可能是违规使用，原料带入，或过程控制不严。

目前，广州市市监局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行侦查办理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查办。

因食品安全问题此前遭罚

公开信息显示，广州市蓝峰食品有限公司成立于2017年，是一家以从事食品制造业为主的企业。中国质量新闻网注意到，该公司因熟猪手产品质量不合格此前遭处罚。

据信用中国，2023年7月17日，广州市荔湾区市监局对广州市蓝峰食品有限公司罚款5万元，没收违法所得0.84万元。

本次处罚的内容涉及：2023年4月27日，广州市荔湾区市监局收到广州检验检测认证集团有限公司的《检验报告》（No:食安2023-04-1235）显示，该公司生产的熟猪手（生产日期：2023.03.24，规格型号：1.5公斤/袋）经抽样检验，胭脂红项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。经侦查，该公司购进猪手原材料400公斤；使用原材料200公斤制成熟猪手81袋，其中留样和出厂检验共1袋（1.5公斤），其余以105元/袋（1.5公斤/袋）的价格分别销售给抽检机构4袋和下游销售商76袋，已全部销售完毕。该公司在收到检验报告后，发出召回通知，除4袋遭食用无法召回，共计召回上述熟猪手72袋。据此确定，涉案食品货值金额共8505元，违法所得8400元。上述行为违反《食品安全法》第三十四条的相关规定。