今日导读：员工用嘴剔肉店家称是几十年老手艺 市场监督管理局回应；大连公告顾客吃烧烤账单凭空多4个菜；我国出口辣椒油遭检出

　　员工用嘴剔肉店家称是几十年老手艺 市场监督管理局回应

　　11月14日，安徽淮北。某肉店工作人员在网上发视频展示，店内人员用嘴剔去羊肉肋骨，有网友质疑该店卫生问题。当事店主向记者表示用嘴剔肉更快，是几十年传统切肉的老手艺。据了解，安徽淮北相山区市监局食品股的工作人员表示，正常情况下应该使用刀来剔骨，从未听说过用嘴剔肉的操作方法。目前，相关部门已经展开侦查，以核实这一做法是否存在食品安全隐患。此外，融易新媒体消息，据报道，媒体致电当地市监局，工作人员表示，此事已经查实，是当事人为了搞噱头，吸引他人眼球的摆拍行为，“之前不这样做，不是祖传手法。”是否会对该店铺进行处罚，如何处罚？上述工作人员称，暂不了解这方面情况。

　　大连公告顾客吃烧烤账单凭空多4个菜

　　近日，网友爆料在大连海味绝海鲜烧烤店和朋友吃饭，结账时发现账单上凭空多出4道菜，总共价值98元。11月15日，大连金普新区市场监督管理局回应称：经查，视频中反映的海味觉海鲜烧烤店在客人菜单中多下菜品多收钱的情况属实。 目前金普新区市场局已对该店责令改正并立案侦查，下一步将依法从重处罚，处罚结果及时向社会公布。

　　光明乳业回应网传下架如实酸奶

　　近日，有媒体报道，光明乳业旗下主打高端的如实酸奶，在部分超市下架。11月14日，光明乳业回应称，部分超市下架是正常的商业调整，未来将积极拓展更多商超合作渠道。关于媒体报道的OLE及BLT超市搜索不到如实产品，光明乳业回应称，这是企业正常的销售调整，这是企业和渠道之间的“双向选择”，对于一些动销情况不太理想的渠道，企业也可以有所选择。光明乳业负责人表示，对于部分媒体提到的“盒马仅剩一款如实酸奶在售”情况也不属实。目前，如实在上海铺货情况良好，在零售渠道基本“销售全覆盖”。与此同时，光明乳业回应，不论终端何种变化，并不意味着产品或服务质量出现问题。所以，面对部分门店部分产品的变化，请消费者不要误会，并不是网传的“下架”情况。

　　厦门10元自助餐厅遭查

　　近日，厦门长青市场附近的村有良品10元自助餐厅，最近打着平价旗号走红，吸引了不少顾客。工作人员介绍，餐厅所使用的食材都是隔壁“村有良品超市”提供的。但厦门梧村市场监管所执法人员检查了超市的进货票据后，却发现蔬果类票据大多都是简单的手写凭证，供应商名称、进货时间等这些重要信息都没体现。随后，执法人员来到制作餐食的后厨，发现粗加工区、餐具消毒等功能区域划分模糊，且三防设施也没有做到位。检查中，执法人员还指出了后厨半成品未加盖等问题，并要求商家7天内整改到位。

　　麦当劳告示店内请勿食用达美乐披萨

　　近日，武汉江汉路附近的一家麦当劳在店内摆出告示牌，提醒顾客“请勿食用非麦当劳外带食品（达美乐披萨）”。对此，麦当劳店员介绍，街对面的达美乐于7月份开业，只有12个座位可供堂食，而麦当劳有两层，经常有顾客在对面点完餐直接带到麦当劳来吃。由于该地段是武汉的网红商业街区，人流量大，用餐高峰时麦当劳内的很多座位遭达美乐的顾客占据，很多人吃完也不把包装盒带走，导致麦当劳的顾客投诉。工作人员也曾进行劝说，但时常陷入两难境地。店长表示，为此他们经常去达美乐门店协商，放置告示牌实属无奈之举。截至11月14日晚间，麦当劳告示牌已经撤掉。

　　雀巢回应网易曝光事件

　　针对网易曝光雀巢及其代理公司向其等客户提供的二手制冰机等存在重大食品安全隐患问题，雀巢中国回应称，我们近期监测到关于“网易向国家市场监管总局曝光雀巢及其经销商向网易提供二手制冰机”的相关报道。我们对此高度重视，并第一时间展开内部侦查。经初步查证，此次事件中提及的制冰机并非由雀巢生产或提供。

　　我国出口辣椒油遭检出缩水甘油酯超标

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年11月14日，欧盟公告我国出口辣椒油不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：我国出口辣椒油遭检出缩水甘油酯超标）

　　日本出口烘焙产品在意大利被扣留