《四川省散装食品销售标签标识规范》《四川省食用农产品市场销售标签标识规范》《四川省食品销售凭证规范》解读(2)

2024-03-13 19:50:01来源：新媒体

文章导读: 一、起草背景及依据为切实贯彻确定《四川省食品安全条例》，进一步加强对散装食品、食用农产品标签标识及食品销售凭证管理，省市场监管局结合我省实际，组织制定了《四川省散装食品销售标签标识规范》《四川省食用农产品市场销售标签标识规范》《四川省食品销售凭证规范》（以下简称《规范》）。起草过程中，省市场监管局多次组织开展调研，在省局网站面向社会公众公开征集意见建议，征求了全省市场监管系统、相关协会和企业意见。...

　　六是凭证内容。包括记录食品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、销售日期以及销售者和购货者名称、地址、联系方式等内容。同时对如何填写相关内容作出了解释。

　　七是推荐格式要求。规定了销售凭证规格及字体要求，推荐有条件的生产经营者可以实施电子化凭证管理，但电子化凭证设置内容应当和书式的内容一致。

　　八是其他。国家有特殊规定的食品、食品添加剂，其销售凭证按照相关规定执行，提供了销售凭证参考样式和示例。

　　九是施行日期与有效期。自2024年5月1日起施行，有效期5年。

　　四、主要特点

　　（一）突出了普适性与针对性。《规范》对适用范围、主要内容、格式等做了究竟的规定，为全省散装食品销售标签标识、食用农产品市场销售标签标识和食品销售凭证提供了参考范例，适用于多种经营主体、消费场景。同时，除一般要求外，针对散装白酒、拆零销售食品等在标示内容、标识方法等方面提出了特殊标注要求，如散装白酒的销售标签标识还应当标注执行标准、生产工艺、酒精度等信息；拆零销售的食品要求不得更改原有的生产日期或延长保质期。

　　（二）突出了操作性与实践性。《规范》均提供了参考样式和示例，相关食品生产经营主体可直接使用参考样式，也可以根据需要自行设计、使用相关标签标识及凭证。散装食品和食用农产品销售标签标识可与标价签合并展示，更直观地向消费者提供信息和价格，简化操作易于实施。食用农产品市场销售标签标识规范的对象明确，包括食用农产品集中交易市场、商场、超市、便利店等固定场所的食用农产品销售标签标识，而考虑到《规范》的落地，食品小经营店、食品摊贩可以参照本规范执行。

　　（三）突出了规范性和灵活性。在标示内容上，《规范》明确了标签标识的基本必备内容，以此实现规范统一的效果和产品追溯的目的，同时，也提供了推荐标示内容，供经营者根据实际情况选择标示，保证了一定灵活性。在展示形式上，食品经营者可使用纸质标签，也可通过电子屏幕、电子货架等信息化平台展示标签标识。

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《四川省散装食品销售标签标识规范》《四川省食用农产品市场销售标签标识规范》《四川省食品销售凭证规范》解读