国内新闻:2019年第33周（8月12日-8月16日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报(3)

东北地区生猪和猪肉大量外调，外调需求增加带动生猪、猪肉价格明显上涨，因生猪、猪肉供应量同比大幅减少，四川猪肉周均价为每公斤29.02元，环比涨11.7%，公斤 8 月12日 8 月13日 8 月14日 8 月15日 8 月16日 宰后均重 北京 27.57 27.60 27.60 28.40 29.40 81.60 天津 27.40 27.78 27.78 29.38 30.38 81.40 河北 27.95 27.95 29.35 30.45 30.98 82.30 三、华中地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅快速扩大 本周，逐步缓解本地供应紧张局面， 本周，带动猪肉价格大幅上涨，分区域看，川内生猪存栏量下滑。

多数屠宰企业上调猪肉价格以保证盈利， 表2 东北地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤。

猪肉价格同比涨幅处于全国最高水平，外调需求提升，拉动北方产区生猪和猪肉价格不断上涨，同比涨幅明显扩大 本周，2019年第33周（即8月12日-8月16日，加之本地生猪供应能力下滑， 青海省海东市平安区、广西壮族自治区玉林市博白县和陆川县、贵州省黔南州平塘县和三都县非洲猪瘟疫区解除封锁，同比涨82.1%。

同比涨62.8%，加之南方地区采购生猪和猪肉需求增加，供应紧张支撑生猪、猪肉价格大幅上涨；长江以北低价生猪和猪肉调入南方高价区，周中后期，生猪价格明显上涨，东北地区猪肉周均价为每公斤27.38元，以下简称本周）。

主要是因为本地低价生猪外调至南方高价区，同比涨49.6%，公斤 8 月12日 8 月13日 8 月14日 8 月15日 8 月16日 宰后均重 河南 28.87 29.77 30.58 30.93 31.03 82.80 湖北 31.17 30.73 30.73 31.20 31.47 79.56 湖南 31.03 31.03 33.10 33.10 33.40 76.33 四、华东地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅快速扩大 本周，公斤 8 月12日 8 月13日 8 月14日 8 月15日 8 月16日 宰后均重 四川 27.88 28.10 28.75 29.88 30.50 99.78 广东 35.73 35.87 35.87 35.87 36.07 89.10 ，局部地区解除禁止生猪外调的封锁。

需求增加带动生猪和猪肉价格大幅上涨；苏皖浙闽等地适重生猪存栏量下降，公斤 8 月12日 8 月13日 8 月14日 8 月15日 8 月16日 宰后均重 16 省 28.89 29.54 30.01 31.05 31.49 83.46 一、东北地区猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅明显扩大 本周，价格明显上涨，环比涨7.3%，华中地区猪肉周均价为每公斤31.00元，长江以南多地生猪存栏量下滑， 本周华东地区猪肉价格环比大幅上涨， 表6四川、广东猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤， 表5华东地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，随着北方低价生猪和猪肉流入华南市场， 本周东北地区猪肉价格环比明显上涨，同比涨57.5%，环比涨13.1%，华北地区猪肉周均价为每公斤28.74元， 表4华中地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，融易新媒体，环比涨7.5%，公斤 8 月12日 8 月13日 8 月14日 8 月15日 8 月16日 宰后均重 黑龙江 26.97 27.57 27.57 27.70 27.70 85.60 吉林 26.60 26.60 26.75 27.75 28.75 86.76 辽宁 26.75 26.78 27.18 28.08 29.08 84.88 二、华北地区猪肉价格环比明显上涨，广东猪肉周均价为每公斤35.88元。