第十三届食品微生物检测与控制技术交流会开幕

　　食品伙伴网讯 2023年07月20日，由中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心特别支持、食品伙伴网主办，安徽农业大学茶与食品科技学院、合肥工业大学食品与生物工程学院、合肥学院生物食品与环境学院、安徽省食品科学技术学会、合肥师范学院、安徽科技学院、芜湖职业技术学院协办的“2023（第十三届）食品微生物检测与控制技术交流会”在安徽·合肥隆重召开。

　　会议概况

 

　　本次交流会特邀33位食品行业的专家学者，500+参会代表共同探讨食品微生物领域发展趋势及最新检验检测技术，交流检测标准热点难点问题解决方案、分享实验室管理与食品加工过程质量控制经验，帮助行业人员洞察未来趋势发展，助力食品行业高质量发展。

 

　　交流会现场

 

　　在所有行业同仁的大力支持下，近半年精心筹备的会议如期召开，小编谨代表组委会对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。未能到达现场的小伙伴们跟随小编的步伐，一起来看看本次会议现场的盛况吧！

 

　　嘉/宾/致/辞

　　2023年7月20日 上午

 

　　上午09:00，“2023（第十三届）食品微生物检测与控制技术交流会”在食品伙伴网副总经理杨雪女士的主持下正式开启。

 

　　交流会开幕仪式上，中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心赵贵明研究员、安徽省疾病预防控制中心孙永主任技师和安徽农业大学茶与食品科技学院李大祥院长先后为本次大会的开幕式致辞。

 

　　赵老师在致辞上回顾了微生物大会的发展历程和举办初衷，并对远道而来的各位演讲嘉宾、合作单位及参会代表表示热烈的欢迎和衷心的感谢，大会正式拉开帷幕。

 

　　总会场

　　食品微生物检测领域发展趋势

　　2023年7月20日 上午

 

　　国家食品安全风险评估中心王伟副研究员做了题为《食品安全微生物检验方法标准制修订进展》的报告。

 

　　报告对我国食品安全国家标准体系建设情况、微生物检验方法标准制修订进展进行介绍，现场参会代表纷纷表示受益匪浅。

 

　　福建省疾病预防控制中心马群飞主任技师做了题为《CNAS-CL01-A001:2022检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的应用说明》的报告。

 

　　本次报告重点针对文件出现主要变化的部分进行解读，以帮助实验室正确理解和实施，细致的讲解受到现场参会代表的一致好评。

 

　　嘉/宾/访/谈

　　2023年7月20日 上午

 

　　经过短暂的茶歇小憩和展区参观环节，我们来到嘉宾访谈环节，我们有幸邀请到福建省疾病预防控制中心马群飞主任技师、深圳海关食品检验检疫技术中心吕敬章研究员、青岛海关技术中心雷质文三级研究员、安徽省疾病预防控制中心微生物检验室主任孙永主任技师4位嘉宾倾情加入，访谈环节在安徽省食品药品检验研究院微生物检测室安虹主任的主持下开始。

 

　　访谈嘉宾就目前行业内大家关注的PCR检测技术在食品检测中的应用、实验室管理、实验室设计、检测标准应用等多个方向的难点、痛点进行答疑，融易新媒体，并结合自身多年的工作经验，进行深入探讨，各位嘉宾以渊博的学识、丰富的工作经验征服了在场的参会代表，现场掌声经久不息。

 

　　经过短暂的午间小憩，参会代表们以更加饱满的精神状态投入到下午的学习交流中。

 

　　下午14:00，微生物检测技术及质量控制专题、食品微生物检测标准制修订专题、食品微生物实验室质量控制与管理专题，三个分会场同时进行。

 

　　内容围绕检测技术与质量控制、标准修订与实验室质量管理，解决检测重点、难点问题。

 

　　特别专题

　　微生物检测技术及质量控制

　　2023年7月20日 下午

 

　　特别专题|微生物检测技术及质量控制分会场由湖南省产商品质量检验研究院食品检验部第一支部书记杨滔主持。

 

　　安徽省食品药品检验研究院微生物检测室主任安虹老师做了题为《食品微生物检验中样品前处理细节探讨》的报告。

 

　　样品的前处理工作是一切检验工作的重要基础，对微生物检验来讲尤为如此。