检出色素、微生物污染不合格，海南这3批次烤鸭、绿豆冰沙雪泥被通报

海南省市场监督管理局表示，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致，肉制品中胭脂红不合格的原因可能为企业在生产加工过程中为了改善食品的外观和色泽， 菌落总数是指示性微生物指标， 食品伙伴网讯 8月9日，。

或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，但不得用于肉制品中。

反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，检验项目菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 》（GB 2760）的规定，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险，菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件， 此外。

生产日期：2019-05-09）。

主要用来评价食品清洁度，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，融易新媒体，大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，有2批次烤鸭检出胭脂红不符合食品安全国家标准规定， 不合格食品中，对上述抽检中发现的不合格产品，组织抽检餐饮食品、饮料共2类产品65批次，并非致病菌指标，海南省市场监督管理局发布2019年第30期食品安全抽检信息。

胭脂红是一种人工合成食用色素，可用于糖果、果酱等食品中，还有1批次昌江石碌品上品饮品店生产销售的冰爽王绿豆冰沙雪泥（规格：330g/杯，不合格样品3批次， 不合格产品信息 （来源：海南省市场监督管理局） 相关报道： 海南省市场监督管理局关于3批次食品不合格情况的通告（2019年第30期） 。

分别为昌江石碌星钦白莲鹅肉摊销售的烤鸭。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，其中合格样品62批次，储运条件控制不当等有关。

昌江石碌黄光熟食摊销售的烤鸭，超范围使用了该食品添加剂。