关于对柳州螺老爹食品科技处事有限公司体系查抄的环境

2023-06-13 18:10:02来源：中国质量新闻网

文章导读: 据广西柳州市市场监督管理局网站6月12日消息，柳州市市场监督管理局根据年度监督检查工作安排，组织检查组对柳州螺老爹食品科技服务有限公司开展体系检查。针对发现的问题，柳州市市场监督管理局已督促鱼峰区市场监管部门处置。对柳州螺老爹食品科技服务有限公司体系检查的情况 2023年5月9日至12日，柳州市市场监督管理局组织食品安全生产规范体系检查（以下简称体系检查）工作组，依据《中华人民共和国食品安全法》...

据广西柳州市市场监督管理局网站6月12日消息，柳州市市场监督管理局根据年度监督检查工作安排，组织检查组对柳州螺老爹食品科技服务有限公司开展体系检查。针对发现的问题，柳州市市场监督管理局已督促鱼峰区市场监管部门处置。

对柳州螺老爹食品科技服务有限公司体系检查的情况

2023年5月9日至12日，柳州市市场监督管理局组织食品安全生产规范体系检查（以下简称体系检查）工作组，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则（2022版）》等相关法律法规、标准和规范性文件的规定，对柳州螺老爹食品科技服务有限公司（食品生产许可证编号：SC10345020306750，生产地址：柳州市葡萄山路9号3号厂房一层102、第二层）生产场所、设备设施、工艺布局、人员管理和过程管理等15个方面内容共41个检查项目进行了检查。

根据《广西壮族自治区食品生产体系检查工作规范》（桂市监办发〔2019〕39号）的具体检查和评分规定，发现柳州螺老爹食品科技服务有限公司在生产场所、设备设施、工艺布局、配方标签管理及许可范围、物料储存和分发制度、原辅料管理制度、过程管理制度、人员管理制度、检验管理制度等9个方面内容共19个检查项目中存在42个问题，本次体系检查得分66.50分。现将检查发现的问题通告如下：

序号

存在的问题

具体的条款和依据

一楼新增一间成品库，未划分待检区、检验合格区。

不符合《食品生产许可管理办法》中第三十二条第一款关于食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的市场监督管理部门提出变更申请的要求。

①内包间、外包装间及成品库地面破损；

②检验室内墙皮脱落；

③煮制间地面破损且有积水。

不符合GB14881-2013中6.2.1条款关于厂房地面、屋顶、天花板及墙壁有破损时，应及时修补的要求。

清洗间内置物架积灰，未进行清洁。

不符合GB14881-2013中8.2.1.1条款关于应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低微生物污染的风险的要求。

①清洗间灭蝇灯未正常使用；