贵州省市场监管局关于食用杨梅的消费提示

　“筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤项殷。众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸”，六月酷暑将至，融易新媒体，采撷一颗杨梅进口即是清凉甜蜜之感，甜津津的滋味在舌尖流连，舒爽甘美的馨香在味蕾绽放，唇齿留香，久久不散。细细咀嚼，才惊觉甜蜜后余留的微酸才是其点睛之处。为辅佐消费者科学食用杨梅，省市场禁锢局消费提示如下：

　　一、作甚杨梅

　　杨梅又名龙晴、朱红，因其形似水杨子，味道似梅子，故取名杨梅。杨梅科杨梅属的常绿乔木植物，树冠整齐呈球形，果实是核果球形，外外貌有乳头状突起，果色有红、紫、白、粉红等色，花期4月，果期6-7月。杨梅喜温耐寒，不耐酷热，喜湿耐阴，在我国大都地域均有漫衍。

　　二、如何挑选杨梅

　　一观表。挑选杨梅时留意以颗粒丰满、光华稍黑为佳，果肉外表为圆刺的较甜。

　　二闻味。新鲜杨梅有自然的清香味，没有气味的说明大概没有成熟；不要选择有淡淡酒味的，说明存放不妥或存放时间太长。

　　三品尝。新鲜杨梅汁多又甘甜，吃完嘴里没有余渣；而品质不佳的杨梅口感较量涩，进口汁少，有余渣。

　　三、杨梅的营养代价

　　优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、维生素和钙、铁、磷等矿质元素，具有必然量的卵白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，有止渴、生津、助消化等成果。

　　四、杨梅的贮存和食用步伐

　　（一）实时食用，公道存放。杨梅较量不耐蕴藏，稍放几天就很是容易变质。应放在通风阴凉处，最好放冰箱或用冰袋掩护；吃的时候应小心不要吃到坏掉的，制止激发拉肚子等。

　　（二）正确清洗。杨梅成熟后香味浓烈，因没有果皮掩护，易招致果蝇在上面产卵。果蝇幼虫寄生在水果里，只在水果上勾当，不易发生病菌，幼虫期的果蝇，吃下去对人体没有危害，不消太惶恐。刚买来的杨梅可以用凉开水加少许盐，浸泡一下，少则几分钟多则十几分钟就能把小白虫泡出来。用淡盐水泡杨梅，还可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜，不涩口。

　　（三）控制食用量。一是血糖较高的人群，食用过多倒霉于血糖的控制；二是患有口腔疾病的人群，大量食用杨梅后大概会呈现牙龈酸痛等症状；三是消化道疾病的人群，大量食用杨梅后会促进胃酸排泄，刺激胃肠道，导致疼痛、反酸等症状加重。

　　2023年5月23日