为全面应对秋冬季新冠肺炎疫情防控冷链食品安全严峻形势，切实做好疫情防控冷链食品安全监管要求，积极发挥“守底线、保安全、查隐患”市场监管职能，强化“人物同防”措施，杜绝新冠病毒通过冷链食品加工销售渠道输入传播，全面做好常态化疫情防控和食品安全监管工作，近期山丹县市监局全面开展冷链食品疫情防控专项排查整治行动。
此次专项行动重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等，要求冷库经营者开展清仓式检查，对冷冻库全面消毒后方可重新经营，督促冷冻食品经营者建立进、销货台账，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品。要求各生产经营主体严查冷冻食品，从事冷链食品经营的要严格执行山丹县防疫指挥部《关于进一步加强进口冷链食品生产经营新冠疫情防控工作的通报》的相关规定，进货时要索取“入境货物检验检疫证明”、“新冠病毒核酸检测阴性证明”、“消毒证明”等材料；要求冷库必须持续保持冷冻冷藏温度，定期对冷库内部环境、货架、作业工具等进行清洁、消杀。同时，要求经营者加强从业人员健康管理，定期进行核酸检测，融易新媒体，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。
通过此次冷链食品专项检查，使冷链食品经营户加强了警惕，时刻绷紧食品安全这根弦，山丹县市监局将进一步加大食品安全监管执法力度，确保辖区冷链食品各项环节安全稳定。
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