一瓶水，商家可以宣称“本产品0碳水、0卡路里、0糖、0咖啡因、无色素、无香精、无添加、无麸质”。其实，它还可以再加一些台词，无增稠剂、无乳化剂、无酸度调节剂、无凝固剂、无抗氧化剂等等，因为水中根本无需添加这些物质。
再比如“纯天然、无高果糖浆、无阿斯巴甜、无三氯蔗糖、无甜叶菊、无明胶、无人工色素、无防腐剂、无麸质”的酸奶，其配料里可以添加花蜜、果胶，所以不需要加高果糖浆、明胶等。同时因为是白色的酸奶，里面没加谷物，当然不需要加色素，也无麸质。
想买到好食品，关键还是去正规渠道，并且要学会看配料表（主要是前几个配料）和营养成分表。凡是标榜“无添加”的，商业噱头往往大于实际健康意义。只要食品添加剂的安全性足够高，合规使用就没有问题。
6. 血管里面有“垃圾”“毒素”需要排毒？
流言：血管里面有“垃圾”“毒素”，如果不清理就会慢慢蓄积，形成血栓堵塞血管，导致百病缠身。
真相：血管里并没有所谓的“垃圾”“毒素”，有的只是“代谢废物”。
代谢废物是细胞在新陈代谢时产生的自然产物，正常情况下，会随着血液运输到特定器官，最终排出体外，并不会对身体造成任何伤害。
比如代谢蛋白质之后产生的尿素、胍类化合物、酚类等产物，就会通过肾脏排出。平时适当多喝水，增加排尿，就可以帮助代谢废物加速清理。除此之外，任何保健品、排毒汤，都不可能把它们从身体里清出去。
代谢废物，既不会堵塞血管，也不会诱发“三高”。堵塞血管的罪魁祸首，是我们熟悉的一种营养物质——脂类。例如胆固醇，适度水平的胆固醇可以维持人体正常运转，但如果长期胆固醇水平较高，就容易引起动脉血管粥样斑块。
对健康人来说，人体本身就有强大的排毒能力，强大到让我们感觉不到“垃圾”的存在。只要肝肾等器官正常运转，就不用担心毒素对我们的伤害，也就不需要任何额外的方式来“排毒”。
7. 婴儿退烧药“布洛芬”服用会致残？
流言：布洛芬不能再服用了，会致残，形成永久性伤害，美国正在全面召回！
真相：美国食药监局网站显示，2019年1月29日确实有一条召回布洛芬的公告。
但从原文可以看出，这次召回与布洛芬药物本身的安全性无关，其实是美国Tris制药公司的一款布洛芬口服混悬滴剂由于部分批次可能浓度较高，超过了规定标准，而做了全国范围的召回。
该公司在一份声明中说，召回是基于健康危害评估。浓度较高的布洛芬可能出现的不良反应是“恶心、呕吐、上腹部疼痛，或更罕见的腹泻，甚至耳鸣、头痛和胃肠道出血”。但该公司表示，“到目前为止，没有这样的严重不良事件”。
也就是说，布洛芬在美国被召回的原因是个别产品本身浓度超标，这和朋友圈刷屏的布洛芬致残根本是两码事。
布洛芬属于非甾体抗炎药，通过抑制环氧化酶，减少前列腺素的合成，产生镇痛、消炎作用；通过作用于下丘脑体温调节中枢起到解热作用。布洛芬一直是世界卫生组织、中国和欧美各国推荐的首选儿童退热药之一，无论发烧感冒，还是止疼消炎，布洛芬基本上都是常备药。
8. 食用香椿会中毒？
流言：香椿（芽）中含有大量的亚硝酸盐物质，简单食用就会中毒、致癌。
真相：香椿当中的确含有一定量的亚硝酸盐物质，但是“含有”不等于“致癌”。
