中国葡萄酒技术质量发展大会在烟台召开

 　　8月14日，中国葡萄酒技术质量发展大会在烟台召开。

 

　　本次大会由中国酒业协会、中国食品工业协会、中国食品科学技术学会、烟台市人民政府主办，中国（山东）自由贸易试验区烟台片区综合协调和制度创新局、烟台股份有限公司等单位承办。

 

　　中国工程院院士、北京工商大学校长、中国食品科学技术学会理事长孙宝国，国家市场监管总局食品生产司司长马纯良，中国酒业协会执行理事长王琦，中国食品工业协会副会长马勇，中国食品工业协会副秘书长杨强，国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青，西北农林科技大学副校长房玉林，烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司董事长周洪江等领导和嘉宾，以及中国葡萄酒技术委员会专家、中国酒业协会国家级葡萄酒评酒委员，全国重点葡萄酒企业负责人、媒体代表等出席本次会议，共同研讨中国葡萄酒技术与质量，共促全国葡萄酒行业高质量健康发展。

 

　　开幕式上，烟台市政协主席于永信、国家市场监管总局食品生产司司长马纯良、中国酒业协会执行理事长王琦、中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇先后为大会致辞，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）总干事保罗·罗卡向大会发来祝贺视频。

 

　　烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信在欢迎辞中表示，作为世界七大优质海岸葡萄产区之一，烟台经济实力雄厚、生态环境优良、产业优势明显、科研氛围浓厚、政策支撑有力，发展葡萄酒产业具有得天独厚的优势。烟台将以此次大会为契机，乘势而上、继往开来，深化与国家级协会及相关院校、专家的沟通联系，强化与其他产区的互动交流，进一步加大产业扶持力度，凝心聚力、集思广益，共同推动中国葡萄酒产业加快发展，为中国葡萄酒走出国门、走向世界贡献烟台智慧。

 

　　国家市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良在致辞中指出，葡萄酒是反映人民群众美好生活需求的重要产品，也是体现一二三产业融合发展的重要产业。烟台是中国葡萄酒工业的发祥地，也是葡萄酒传统产区和优势产区，烟台产区葡萄酒深受广大消费者喜爱和赞誉。希望中国酒业协会、产区政府和广大葡萄酒企业严格落实质量安全责任、深入开展质量提升行动、大力推进高质量发展、积极培育品牌文化、持续强化社会共治，共同推进中国葡萄酒产业向更高层级发展。

 

　　中国酒业协会执行理事长在致辞中指出，百年张裕的成功经验启示葡萄酒行业：唯有不断创新、专注专精，才能做大做强；唯有守正创新、立破并举，才能永续发展。

 

　　王琦执行理事长表示，我国葡萄酒领域依靠科技创新，攻克了多项“卡脖子”技术难题，融易新媒体，在很多方面都取得了突破性进展，近30年来，我国葡萄与葡萄酒科技工作者获得省部级及以上科学技术奖项上百项，其中“国家科学技术进步奖”5项，内容涵盖栽培技术、酿造工艺、原料设备等全产业链关键技术的创新与升级。这些科技成果的应用，极大促进了技术进步，成为中国葡萄酒产业发展的助推器。

 

　　在王琦执行理事长看来，人才是产业发展的核心竞争力之一。葡萄酒行业历来十分注重人才队伍建设，目前我国30余所科研院校设立了葡萄与葡萄酒相关专业，源源不断地为葡萄酒产业培养和输送专业人才，成为产业发展的活力所在和动力之源。

 

　　近年来，作为服务会员、服务社会的行业组织，中国酒业协会积极履行服务职能，重视和加强专业人才特别是青年人才的培养和储备，以便为葡萄酒产业发展提供源源不断的人才支撑。如通过开展2020届“国家级葡萄酒评酒委员”的选拔工作，举办四届全国行业职业技能竞赛，发起“我们是中国酿酒师”、“优秀种植师团队评选”等系列活动，为行业培养和发掘了一大批优秀的青年人才。今后，协会还将创造更多的机会，提供更大的舞台，帮助他们更快地成长为行业发展的主力军和产业振兴的中流砥柱。

 

　　在做好“中国葡萄酒”这篇大文章方面，在王琦执行理事长强调，中国葡萄酒行业要始终坚持和必须坚持“三个自信”。

 

　　坚持产业自信。葡萄酒产业是典型的一二三产业深度融合的现代产业，具有极大的聚集效应和辐射效应。国内多个优秀地区的成功经验已经充分证明：葡萄酒产业可以实现多产业融合、多业态聚集，能够促进农业高质高效、农村绿化美化、农民富裕，是乡村振兴、产业振兴的示范产业。近几年，党和国家领导人多次对我国葡萄酒产业发展做出重要指示，提出殷切希望，这既是对产业定位和发展路径的肯定，也为坚持产业自信注入了强心针。