比如说,小龙虾的蛋白质含量很高,死后腐败速度很快,非常容易变质,吃死虾可能引起人体过敏、急性肠胃炎,因此大家一定要购买新鲜的活虾,充分煮熟后再吃。
在吃的时候,注意要把小龙虾的虾线抽掉,并且不要吃小龙虾的头,因为有害物质一般都聚集在这些地方。
此外,小龙虾虽然好吃,但也不能多吃,尤其对高尿酸者来说,小龙虾的嘌呤含量较高,容易引发痛风、高血压等疾病发生的风险。
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