会上，组织学习了中办《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等文件；总结了2018年全州食品安全工作，安排部署了2019年食品安全工作；各县市政府和州农业农村局、州卫健委、州教体局、州公安局等单位分别作表态发言。
会议强调，要进一步突出重点，扎实抓好农产品质量安全“护源”、 校园及周边食品安全“护苗”、旅游景区食品安全“护游”、网络食品安全“清网”、农产品市场质量安全“净流”、食品加工小作坊、小餐饮和食品摊贩“三小”等七大专项整治行动。坚持健全监管制度，严把安全关，将监管过程前置、下沉，将可能触碰红线的食品安全隐患及时扼杀在萌芽中。深入推进食品打假“利剑”行动，加大稽查力度，重点查处禽蛋违规用药、牛羊肉“瘦肉精”、水产养殖非法添加、制售“地沟油”、屠宰加工销售病死畜禽，食品非法添加和滥用添加剂，以及进口酒水、减肥食品等方面存在的违法行为。依法落实“处罚到人”的要求，提升违法成本。
会议要求，要进一步压实党委和政府的领导责任、部门的监管责任、企业的主体责任，各县市区要认真落各级要求，将食品安全工作纳入党委和政府绩效考核目标管理，建立健全食品安全监管经费保障机制，为食品安全监管提供保障。要强化食品安全的督查督办，建立食品安全党政同责督查机制和警示通报约谈制度，严格食品安全责任追究。州、县市区食安委成员单位要认真落实本部门职责，健全跨部门联动机制，形成强大工作合力，创新监管方式，强化信用联合惩戒。加强对食品企业生产经营过程的监管，发挥消费者协会和行业协会的作用，加强行业自律，维护消费者的合法权益，落实举报奖励制度，调动媒体和消费者参与食品安全工作的积极性，形成政府、企业、社会“三位一体”的食品安全工作格局。
