功能性食品发展趋势与研发创新(2)

　　草本植物。在中国，有很大一群人，更相信草本植物以及食疗带来的养生功效。我国的中草药保健品市场发展蓬勃，在2019年的保健品市场中，中草药占超过1/4的市场份额，是大健康领域各品牌希望抢占的蓝海。据大数据的预测，未来几年中草药市场以超过10%的复合年增长率持续呈现良好走势。所以纽崔莱也借助85年来的科学积淀，采用汉方传承，以自己的高标准的科学种植和植物萃取方法，推出纽崔莱中草药系列-汉本萃，这将为纽崔莱在中国的深耕迈进一大步 。比如我们新推出的清润饮品，以人参百合及茯苓提取物为核心组方，在科学家们开展的健康成人的随机对照试验中，显示出对心肺系统的保护作用，包括减少炎症性指标水平以及提升抗氧化指标水平等，从而减少受试者在暴露于PM2.5环境中所受到的损害。此外，纽崔莱科学家们也积极采用质谱联用及系统药理学等现代研究方法，对传统“药对” 组方的保健食品进行研究。结果发现，白芍和甘草组合可通过互补和协同机制对肝脏产生保护作用。为传统中医药理论应用于保健食品研发提供了创新的思路和研究途径。而安利公司参与的国家重点研发计划“中医药现代化研究”专项的子项课题，目前以有研究成果陆续发表，收录的期刊更是包括《美国临床营养杂志》（Am J Clin Nutr.）这样的营养领域顶级学术刊物。

　　健康零食。中国拥有万亿级的零食市场，而且这个市场正向着健康化的方向升级。商务部《零食行业发展报告》显示，中国的零食行业总产值将维持~18%的复合年增长率，预计2020年将达到约3万亿元人民币的规模。安利公司也正在全球范围内与营销人员一同积极投身社交电商的新业态，其中纽崔莱品牌下的零食化营养食品小n已经在6月份与大家见面，除了满足年轻人的健康诉求，还有好吃的口味，高颜值的包装，非常有竞争力的入手价格，同时还借助了音乐社交属性，在包装上扫码，就可以听到“猜你心情”的音乐。为了保持产品的吸引力，安利公司的小n系列 基本会按照每个季度出新品的节奏扩充产品类别， 给市场带来更多的惊喜。

　　定制营养。这是一个颇具前景的新兴领域。调研机构Research And Markets的报告显示，个体化营养全球市场规模在2018年达到62.1亿美元，预计到2027年将达到255.3亿美元，复合年增长率为17.0%。推动市场增长的因素包括：健康意识的提升，特定传染性疾病发生率的增长，以及由此导致的消费者偏好发生变化。而根据美国国立卫生研究中心发布的2020-2030战略计划，精准营养成为该机构未来10年营养研究的核心方向。安利公司也正在积极布局和参与到定制化营养的领域中。在中国市场，我们已经在上半年推出了推出系列定制化营养产品，包括纽崔莱男士活力组合、女士元气组合、黄金营养组合等。该定制化营养组合是由安利公司在美国进行生产，其中的倍立健片用以补充日常所需的维生素，矿物质，植物营养素，鱼油胶囊提供不饱和脂肪酸。在此基础上针对不同人群的营养需求也提供定制化营养。其中纽崔莱男士活力组合选择了奶蓟草片，基于西方理论可有助于保护肝脏健康；纽崔莱女士元气组合选择了月见草油胶囊，其中含有γ亚麻酸，有助于改善经前期不适以及皮肤健康，而且该组合中的深海鱼油胶囊采用了更小的软凝胶设计，更方便女性食用；而纽崔莱黄金营养组合选择了健络精华，含有氨基葡萄糖，有助于维持和改善关节健康。值得一提的是，定制化营养的法规在韩国已经有突破性的试点。安利（韩国）成为首批试点企业。根据该试点方案，企业的专家顾问可以结合消费者个人的特定营养和生理要求，包括其本人的身体状况、饮食习惯、乃至基因检测等，推荐不同种类的保健功能食品的组合，并配制成为针对该消费者的独立包装由消费者方便购买。