辽宁公布16批次不合格食品 涉及食用农产品、酒类、炒货食品及坚果制品三大类

　　食品伙伴网讯 11月27日，辽宁省市场监督管理局公布，近期市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检577批次，涉及罐头、可可及焙烤咖啡产品、乳制品、食糖、食用油油脂及其制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、食用农产品、酒类、炒货食品及坚果制品等11大类，其中合格561批次，发现不合格16批次。

　　9批次食用农产品检出不合格

　　不合格样品中，有9批次食用农产品检出不合格。其中，有7批次样品检出镉（以Cd计）超标，分别为：营口经济技术开发区春雨海鲜批发店销售的皮皮虾、营口经济技术开发区大海海鲜批发店销售的皮皮虾、绥中县绥中镇金祥海鲜店销售的虾蛄（海水虾）、兴城市大强海鲜行销售的爬虾（海水虾）、营口经济技术开发区利沣海鲜行销售的皮皮虾、盘锦市大洼区鹤吉购物广场农贸厅黄素艳水产品摊床销售的海蟹、阜新蒙古族自治县城区吴艳海鲜店销售的虾爬（海水虾）。

　　镉是水产品中最常见的污染重金属元素之一，根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在甲壳类鲜、冻水产动物中最大限量为0.5mg/kg。水产品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集导致。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

　　还有2批次不合格样品为：辽宁旺和商贸有限公司销售的韭菜检出腐霉利不合格；阜新市海州区小红冷鲜肉柜台销售的猪肝检出五氯酚酸钠（以五氯酚计）不合格。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品。

　　酒类检出酒精度不合格

　　不合格样品中，融易资讯网（www.ironge.com.cn），有3批次样品检出酒精度不合格，分别为：连山区秋实街伟东生鲜超市销售的标称辽宁营口北方天马酒业有限公司原营口国营粮食加工总厂酒厂生产的小米黄金酒、丹东市振安区五龙背镇盛林超市销售的标称丹东市振兴酒厂生产的永难忘高粱酒、丹东市振安区九连城镇成发副食品商店销售的标称丹东市振兴酒厂生产的金三鞭酒。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发；还可能是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。酒精度超过产品标签明示要求的原因，可能是生产企业检验能力不足，造成产品出厂检验结果不准确。

　　炒货食品及坚果制品检出酸价、过氧化值超标

　　不合格样品中，有4批次炒货食品及坚果制品检出酸价、过氧化值超标，分别为：葫芦岛市南票区打渔山南票新区隆旺达生鲜超市销售的标称葫芦岛市馋客食品有限公司生产的原味瓜子仁、昌图县乐华副食品超市销售的标称阜新圣大食品有限公司生产的蚕豆检出酸价超标；昌图县乐华副食品超市销售的标称沈阳市雅梅食品厂生产的海苔豆（裹衣花生）、酱香豆（裹衣花生）检出过氧化值超标。

　　根据《GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》规定，坚果与籽类食品中酸价（以脂肪计）≤3mg/g；除熟制葵花籽外的其他熟制坚果与籽类食品中过氧化值≤0.5g/100g。

　　对本次公布的不合格产品，市场监督管理部门已依法进行了查处。
 

辽宁省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告 （2020年第29期）不合格样品信息

序号   标称生产企业名称/进货来源名称   标称生产企业地址/进货来源地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产（加工/购进）日期/批号   不合格项目‖检验结果‖标准值   分类   检验机构   备注  
1   /   /   营口经济技术开发区春雨海鲜批发店   营口市鲅鱼圈区渤海海鲜批发市场1＃楼-45＃门市   皮皮虾   /   /   2020/9/6   镉(以Cd计)║2.5mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   辽宁奉天检测技术有限公司  
2   葫芦岛市馋客食品有限公司   绥中县绥中镇站南街1组   葫芦岛市南票区打渔山南票新区隆旺达生鲜超市   葫芦岛市南票区打渔山人民路9-32号楼C门市、9-33号楼A门市   原味瓜子仁   计量称重   馋客   2020/6/15   酸价(以脂肪计)║6.5mg/g║≤3mg/g   炒货食品及坚果制品   辽宁省食品检验检测院  
3   沈阳市雅梅食品厂   沈阳市沈北新区辉山街道马庄子社区   昌图县乐华副食品超市   辽宁省铁岭市昌图县昌图镇南街40组835幢清华家园商场-1-1号（地下一层）   海苔豆（裹衣花生）   120克/袋   /   2020/6/17   过氧化值(以脂肪计)║0.52g/100g║≤0.5g/100g   炒货食品及坚果制品   辽宁奉天检测技术有限公司  
4   /   /   营口经济技术开发区大海海鲜批发店   营口市鲅鱼圈区渤海海鲜市场49号门市   皮皮虾   /   /   2020/9/7   镉(以Cd计)║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   辽宁奉天检测技术有限公司  
5   沈阳市雅梅食品厂   沈阳市沈北新区辉山街道马庄子社区   昌图县乐华副食品超市   辽宁省铁岭市昌图县昌图镇南街40组835幢清华家园商场-1-1号（地下一层）   酱香豆（裹衣花生）   120克/袋   /   2020/6/17   过氧化值(以脂肪计)║0.62g/100g║≤0.5g/100g   炒货食品及坚果制品   辽宁奉天检测技术有限公司  
6   阜新圣大食品有限公司   辽宁省阜新市阜蒙县王府镇辉彤村西灰同屯63号   昌图县乐华副食品超市   辽宁省铁岭市昌图县昌图镇南街40组835幢清华家园商场-1-1号（地下一层）   蚕豆   120克/袋   圣大农场   2020/7/19   酸价(以脂肪计)║3.5mg/g║≤3mg/g   炒货食品及坚果制品   辽宁奉天检测技术有限公司  
7   辽宁营口北方天马酒业有限公司原营口国营粮食加工总厂酒厂   大石桥市东古11号6-3-5   连山区秋实街伟东生鲜超市   葫芦岛市连山区秋实街5号   小米黄金酒   1000ml/桶   滨客郎及图形商标   2019/9/19   酒精度║37.3%vol║49-51%vol   酒类   辽宁惠康检测评价技术有限公司  
8   /   /   绥中县绥中镇金祥海鲜店   绥中镇新兴市场东门门市   虾蛄（海水虾）   /   /   2020/8/5   镉(以Cd计)║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   辽宁惠康检测评价技术有限公司  
9   丹东市振兴酒厂   丹东市振兴区黄海路55号   丹东市振安区五龙背镇盛林超市   辽宁省丹东市振安区五龙背镇站前东街2-8室   永难忘高粱酒   1L/瓶   /   2017/3/9   酒精度║34.7%vol║39-41%vol   酒类   辽宁祥渌检测有限公司  
10   /   /   兴城市大强海鲜行   辽宁省葫芦岛市兴城市温泉街道万象市场84-45号楼H室   爬虾（海水虾）   /   /   2020/8/10   镉(以Cd计)║3.3mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   辽宁惠康检测评价技术有限公司  
11   /   /   辽宁旺和商贸有限公司   盘锦市兴隆台区石油大街102号水游城S-BS001   韭菜   /   /   2020/8/25   腐霉利║0.55mg/kg║≤0.2mg/kg   食用农产品   盘锦检验检测中心  
12   /   /   阜新市海州区小红冷鲜肉柜台   阜新市海州区千盛百货一楼   猪肝   /   /   2020/8/25   五氯酚酸钠(以五氯酚计)║5.9μg/kg║不得检出   食用农产品   通标标准技术服务有限公司大连分公司  
13   /   /   营口经济技术开发区利沣海鲜行   营口市鲅鱼圈区渤海海鲜批发市场44＃商网   皮皮虾   /   /   2020/9/6   镉(以Cd计)║3.4mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   辽宁奉天检测技术有限公司  
14   /   /   盘锦市大洼区鹤吉购物广场农贸厅黄素艳水产品摊床   辽宁省盘锦市大洼区鹤吉购物广场农贸厅D1029.1030   海蟹   /   /   2020/9/8   镉(以Cd计)║1.3mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   广电计量检测（沈阳）有限公司  
15   /   /   阜新蒙古族自治县城区吴艳海鲜店   辽宁省阜新市阜蒙县胜利路（兴荣市场B158号）   虾爬（海水虾）   散装   /   2020/9/9   镉(以Cd计)║2.2mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   山东恒诚检测科技有限公司  
16   丹东市振兴酒厂   丹东市振兴区黄海路54号   丹东市振安区九连城镇成发副食品商店   丹东市振安区九连城镇九连城村6组   金三鞭酒   4L/桶   /   2018/9/29   酒精度║37.4%vol║49-51%vol   酒类   辽宁祥渌检测有限公司  

（来源：辽宁省市场监督管理局）