贵州这29批次食品不合格，涉及农兽药残留、微生物污染等问题(3)

　　除上述不合格产品外，还有1批次食品检出质量指标问题，1批次食品检出重金属污染，分别为道真仡佬族苗族自治县上锦宴火锅店购进的、标称自贡市德奇食品有限公司生产的香肠，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；凯里市桥北鱼村餐饮店购进的生姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

　　针对抽检中发现的不合格食品，按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规，贵州省市场监管局已责成相关市（州）市场监管部门，贵安新区市场监管部门依法予以查处。贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、铜仁市、黔东南州、黔南州、黔西南州市场监管部门，贵安新区市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市（州）市场监管部门，贵安新区市场监管部门应按规定的时限和要求，将采取的风险防控措施和核查处置情况，及时向省市场监管局报告并向社会公布。

 

不合格产品信息
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/
批号   不合格项目║检验结果║标准值   分类   公告号   公告日期   任务来源/项目名称   检验机构   备注  
1   白云区张发记小吃店   贵州省贵阳市白云区长宁街商住楼1层15号   白云区张发记小吃店   贵州省贵阳市白云区长宁街商住楼1层15号   碗   /   /   加工日期：2020-4-21   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
2   白云区张发记小吃店   贵州省贵阳市白云区长宁街商住楼1层15号   白云区张发记小吃店   贵州省贵阳市白云区长宁街商住楼1层15号   勺子   /   /   加工日期：2020-4-21   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
3   德江县小龙坎老火锅店   贵州省铜仁市德江县城南多维国际   德江县小龙坎老火锅店   贵州省铜仁市德江县城南多维国际   自消毒餐具(饭碗)   /   /   加工日期：2020-4-23   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
4   都匀市鸿五谷土鸡馆   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市迎宾路72号   都匀市鸿五谷土鸡馆   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市迎宾路72号   小碗   /   /   加工日期：2020-4-25   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
5   都匀市鸿五谷土鸡馆   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市迎宾路72号   都匀市鸿五谷土鸡馆   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市迎宾路72号   铁碗   /   /   加工日期：2020-4-26   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
6   都匀市鸿五谷土鸡馆   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市迎宾路72号   都匀市鸿五谷土鸡馆   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市迎宾路72号   大盘子   /   /   加工日期：2020-4-26   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
7   都匀市鸿五谷土鸡馆   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市迎宾路72号   都匀市鸿五谷土鸡馆   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市迎宾路72号   大碗   /   /   加工日期：2020-4-26   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
8   都匀市鸿五谷土鸡馆   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市迎宾路72号   都匀市鸿五谷土鸡馆   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市迎宾路72号   小盘子   /   /   加工日期：2020-4-26   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
9   都匀市赛维利亚花园餐厅   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市工人路三号中粮大厦二层   都匀市赛维利亚花园餐厅   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市工人路三号中粮大厦二层   碗   /   /   加工日期：2020-4-22   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
10   /   /   贵州铜仁壹城一味餐饮文化有限责任公司锦江御都分公司   贵州省铜仁市碧江区锦江东路77号锦江御都花园8栋1层7-34号门面   自消毒餐具(盘子)   /   /   加工日期：2020-4-25   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
11   /   /   绥阳县三合轩餐饮店   贵州省遵义市绥阳县洋川镇阳光花园三期16、17号商铺   自消毒餐具（黑碗）   /   /   加工日期：2020-4-23   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
12   /   /   铜仁市碧江区锦江南路小尖椒私房菜馆   贵州省铜仁市碧江区锦江南路时代天街C区3层3-4号商铺   自消毒餐具(盘子)   /   /   加工日期：2020-4-26   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
13   /   /   铜仁市碧江区鑫犇羴金沙羊肉馆   贵州省铜仁市碧江区六场路(运输公司10号门面)   自消毒餐具(碗)   /   /   加工日期：2020-4-27   大肠菌群
║检出/50cm²
║不得检出   餐饮食品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
14   安龙县馨雅阁清真食府   贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县栖凤街道办事处晒纳大道11号   安龙县馨雅阁清真食府   贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县栖凤街道办事处晒纳大道11号   牛干巴   散装称重   /   加工日期：2020-1-20   亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
║69mg/kg        
║≤30mg/kg   肉制品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
15   自贡市德奇食品有限公司   自贡市自流井区舒坪镇金鱼村九组   道真仡佬族苗族自治县上锦宴火锅店   贵州省遵义市道真县玉溪镇新城社区淞江东路16栋1单元1楼3-4号   香肠   散装称重   /   购进日期：2020-4-1   过氧化值(以脂肪计)
║0.68g/100g     
║≤0.5g/100g   肉制品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
16   四川乐山联峰盐化有限责任公司   四川省乐山市犍为县罗城镇七星村三组   安顺市西秀区京铺烤鸭店   贵州省安顺市西秀区印象安顺财富中心A栋2层1号商铺   深井晶盐   500g/袋   蜀晶   2020-5-18   碘(以I计)║44mg/kg║21-39mg/kg   食盐   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省食品检验检测院   初检机构：贵州省食品检验检测院；复检机构：贵州省检测技术研究应用中心  
17   孝感广盐华源制盐有限公司   湖北省应城市盐化大道5号   榕江县醉苗侗餐饮店（普通合伙）   贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县城北新区祥和新苑商业楼A栋一层   深井精制加碘食用盐   500克/袋   碧源   2019-7-3   碘(以I计)║16mg/kg║21-39mg/kg   食盐   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省食品检验检测院   /  
18   /   /   都匀市青牛水寨生态汤锅餐饮店   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市南州国际广场一期南侧7号楼三层-3-3号商铺   羊肉   散装称重   /   购进日期：2020-4-20   磺胺类(总量)     
║2541μg/kg     
║≤100μg/kg；
氟苯尼考         
║2542μg/kg     
║≤200μg/kg   食用农产品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
19   /   /   都匀市味美瑧羊刨汤店   贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市庆云宫云宫花城C栋1层15-1、15-2号门面   羊肉   散装称重   /   购进日期：2020-4-26   五氯酚酸钠(以五氯酚计)
║2.85μg/kg
║不得检出   食用农产品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
20   /   /   贵州酒店集团荷城花园酒店有限公司   贵州省六盘水市钟山区荷城花园   里脊肉（猪肉）   散装称重   /   购进日期：2020-4-23   氧氟沙星
║245μg/kg
║不得检出   食用农产品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
21   /   /   凯里市桥北鱼村餐饮店   贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市永丰东路南侧静馨苑商住楼A栋1层4号   生姜   散装称重   /   购进日期：2020-4-13   铅(以Pb计)
║0.843mg/kg
║≤0.1mg/kg   食用农产品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
22   /   /   凯里市三肥麻辣烫餐饮店   贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市北京西路8号药材大楼二楼   豆芽   散装称重   /   购进日期：2020-4-23   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)
║18.2μg/kg
║不得检出   食用农产品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
23   /   /   六盘水热伙餐饮管理有限公司   贵州省六盘水市钟山区碧云路与麒麟路口西北侧万达广场3F层3068-3069商铺   豆芽   散装称重   /   购进日期：2020-4-20   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)
║68.1μg/kg
║不得检出   食用农产品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
24   /   /   上海洪天汇川养老服务中心   贵州省遵义市汇川区董公寺镇和平村海龙屯路723号   豇豆   散装称重   /   购进日期：2020-4-26   灭蝇胺
║2.7mg/kg
║≤0.5mg/kg；
甲基异柳磷
║0.32mg/kg
║≤0.01mg/kg   食用农产品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
25   /   /   绥阳县李光财餐饮店   贵州省遵义市绥阳县洋川街道红旗中路云瑞10号   羊肉   散装称重   /   购进日期：2020-4-12   氟苯尼考         
║3537μg/kg     
║≤200μg/kg   食用农产品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
26   /   /   兴义市老黄牛牛肉馆新场店   贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市桔山办新场社区二组安置区   牛肉   散装称重   /   购进日期：2020-4-20   氟苯尼考
║3028μg/kg
║≤200μg/kg；
地塞米松
║50.4μg/kg
║≤1.0μg/kg   食用农产品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
27   /   /   白云区黑豆花火锅店   贵州省贵阳市白云区金塘北街9-底-2号   干竹笋   散装称重   /   购进日期：2019-8-10   二氧化硫残留量
║4.11g/kg
║≤0.2g/kg   蔬菜制品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
28   唐维明（个体工商户）   贵州省遵义市赤水市市中尚家湾市场   贵安新区陈磨野菜火锅店   贵州省贵安新区大学城数字经济产业园SZ-24-IPMALL-1   竹笋干   散装称重   /   购进日期：2020-4-21   二氧化硫残留量
║2.97g/kg
║≤0.2g/kg   蔬菜制品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /  
29   /   /   兴义市竹乡人家餐馆   贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市桔山办桔园村杨柳井组安置区   干竹笋   散装称重   /   购进日期：2020-1-21   二氧化硫残留量
║4.46g/kg
║≤0.2g/kg   蔬菜制品   2020年第44期   2020-11-5   贵州省/省抽   贵州省检测技术研究应用中心   /