这两天北京开启高温模式，局部地区最高温冲上38℃，气象部门连续发布高温预警。酷暑模式下，西瓜、冰淇淋、软饮料的销量猛增，凉面以及各种消暑菜肴也深受用户欢迎。来自商家的统计显示，受高温影响，夜间到店购买商品的客流增多，啤酒的销量在过去一周迎来最大涨幅。由于天气热，地铁乘客也爱贪凉，在6号线同一趟列车上，选择强冷车厢的乘客明显多于弱冷车厢。
■冰西瓜销量大增
“这儿有葱吗？”下午4点多，一位年轻女士走进朝阳区一家苏宁小店寻找做晚饭的食材，当时她手里已经拿了蒜、茄子、土豆和西红柿。收银员抱歉地表示店里不卖葱，接着就开始与一位结账的顾客聊天，“这几天来买菜的人太多了”，昨天晚上快下班了，还有老人打电话来说一定进些蔬菜。这位收银员告诉记者，由于天气太热，老人都不愿意去大超市买菜了，能在家门口买的就不走远，其实大超市也没远多少。由于高温，店里的生意好了很多，人流量是平时的两倍还多。
酷暑模式下，西瓜、冰品销量增长迅猛。以盒马为例，店里今年推出了冰西瓜服务，顾客可以在线上下单，到手就是冰好的西瓜，为此每个门店还专门配备了冰镇专区，各类饮料、啤酒也都可以放进去冰镇。盒马水果小二赵宁表示，店内的西瓜以小瓜为主，普遍在1.5至2.5公斤之间，冰镇之后销量有近2倍的增长。
■冰淇淋凉面受欢迎
便利蜂统计了包括北京在内的8个城市门店数据，结果显示，在连日高温的带动下，冰淇淋、软饮料、凉面等各类消暑食品迎来销售高潮，啤酒成为消暑增长之王。在北京地区，因为饮食习惯，凉面销量遥遥领先于其他地区。过去一周，便利蜂北京门店的凉面销售量比前一周增加3%，不少消费者午餐时选择凉面代替便当。其中，卖得最好的是川味鸡丝凉面和韩式冷面。便利蜂相关负责人表示，7月份将在华北地区推出全新凉面商品。
■老字号清凉菜品热销
不少老字号也纷纷上市清凉菜品，为京城百姓带来清凉之意。护国寺小吃起源店推出了一种颜色清爽的菠菜粉鱼儿，看着就凉快。往年的老北京粉鱼儿一天能卖出四五百碗，而今年的菠菜粉鱼儿平均日销售量超过700碗。在护国寺小吃起源店、护国寺小吃玉桃园店、护国寺小吃地安门店等部分门店，老北京喜爱的荞麦“扒糕”已经上市销售；峨嵋酒家北礼士路总店推出了冰浸双蔬等消夏菜肴，曲园酒楼则推出了清热去火气的穿心莲系列菜品。
根据便利蜂的统计，受到高温影响，消费者购物时间推迟。夜间到店购买商品的客流相比之前增多，在商圈、办公园区，夜晚消费比较多的是关东煮、零食和功能性饮料，而在社区附近晚上消费比较多的是小吃、啤酒、各种奶制品等。过去一周，啤酒销量增长5.7%，在所有消暑商品中的增幅最大。
6号线乘客钟爱强冷车厢
本报讯（记者李博）地铁6号线试行“同车不同温”已满一周。这几天，北京迎来高温日，据车站工作人员统计，6号线乘客更爱贪凉，在同一趟列车上，选择强冷车厢的乘客多于弱冷车厢。
昨天下午3点半记者来到地铁6号线常营站站台，看到“强冷区”和“弱冷区”标识显眼，其中1至16门为强冷，17至32门为弱冷。随后搭上一列6号线地铁列车，并依次体验了弱冷车厢和强冷车厢。对比发现，相对于弱冷车厢，强冷车厢空调出风口中吹出的风，可以感觉到温度明显更低，风力也更加强劲。据北京地铁介绍，目前6号线列车空调集控温度高峰时设置为26℃，平峰时设置为27℃，而前4节车厢空调温度在此基础上减2℃。通过调整，列车前四节平均车厢内温度为24.6℃、后四节平均车厢内温度为26.5℃。
记者在体验时还发现，站在相同车厢内，不同的站立位置也会影响到空调体验。相对于车厢中部，每节车厢车门附近的温度要比车厢中部高出许多，这是由于车门处距离空调出风口较远，且车辆频繁到站开关门导致冷空气流失严重。因此即使站在弱冷车厢内，如果感觉偏热，乘客也可以选择往车厢里面走；而站在强冷车厢时，怕吹风的乘客则可以站到车门口处。
地铁6号线常营站值班站长杨威介绍，该站相关温度提示已经于上周四张贴完毕，目前6号线所有列车均已实现“同车不同温”。从现场的情况来看，由于这几天天气炎热，相比弱冷车厢，在非高峰时段乘客普遍更钟爱强冷车厢，而一些女性乘客以及孕妇、老人、儿童则更加偏向于弱冷车厢。“在实现同车不同温之后，这些天我们也做了一些调查，目前得到乘客反馈都很不错。”
