据通报，2019年4月，上海市杨浦区市场监督管理局在餐饮环节监督管理中，以食品安全状况“较差（哭脸）”和“一般（平脸）”的餐饮单位为重点对象，以餐饮单位自制食品和高风险食品原料为重点品种，以发现和消除食品安全隐患为目的，开展有针对性的食品安全监督抽检，旨在发现问题、控制风险、消除隐患。抽检品种包括盒饭、熟食卤味、焙烤食品、畜禽肉、现制饮料、火锅底料、辣椒酱等。结果显示，抽检自上海悦膳达餐饮管理有限公司殷行路分公司的1批次散装薏米水样品不合格。
序号 样品名称 被抽检人 规格 结果 1 煎炸用植物油（大豆油） 上海龙辉餐饮管理有限公司翔殷路店 散装 合格 2 麻辣锅底 上海龙辉餐饮管理有限公司翔殷路店 散装 合格 3 香辣酱 上海龙辉餐饮管理有限公司翔殷路店 散装 合格 4 煎炸用植物油（大豆油） 进富（上海）餐饮有限公司五角场店 散装 合格 5 传统北京果木烤鸭 进富（上海）餐饮有限公司五角场店 散装 合格 6 蒜蓉辣酱 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司上海邯郸路店 散装 合格 7 麻辣锅底 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司上海邯郸路店 散装 合格 8 齐鼎鸡（熟肉制品） 上海味之都餐饮管理有限公司第十九分公司 散装 合格 9 红烧肉 上海味之都餐饮管理有限公司第十九分公司 散装 合格 10 一颗柠檬茶 津味（上海）餐饮管理有限公司黄兴路分公司 散装 合格 11 蜂蜜味芒果面包 津味（上海）餐饮管理有限公司黄兴路分公司 散装 合格 12 一地眉毛（火锅底料） 上海市杨浦区鹿鹿火锅店 散装 合格 13 辣酱 上海市杨浦区鹿鹿火锅店 散装 合格 14 景泰蓝麻辣锅 上海顺稻餐饮管理有限公司 散装 合格 15 蒜蓉辣酱 上海顺稻餐饮管理有限公司 散装 合格 16 橙汁 上海东信港餐饮有限公司 散装 合格 17 煎炸用植物油（大豆油） 上海东信港餐饮有限公司 散装 合格 18 卤水牛展 上海东信港餐饮有限公司 散装 合格 19 盐焗鸡 上海东信港餐饮有限公司 散装 合格 20 深井烧鹅 上海东信港餐饮有限公司 散装 合格 21 湖湘东安仔鸡 望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司控江路店 散装 合格 22 玉米汁 望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司控江路店 散装 合格 23 农家小炒肉 望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司控江路店 散装 合格 24 盒饭 运和源健康管理（上海）有限公司 散装 合格 25 盒饭 运和源健康管理（上海）有限公司 散装 合格 26 盒饭 上海康胜快餐有限公司 散装 合格 27 盒饭 上海康胜快餐有限公司 散装 合格 28 盒饭 上海朗富快餐盒饭有限公司 散装 合格 29 盒饭 上海朗富快餐盒饭有限公司 散装 合格 30 盒饭 上海锐家餐饮有限公司 散装 合格 31 盒饭 上海锐家餐饮有限公司 散装 合格 32 盒饭 上海红采餐饮管理有限公司 散装 合格 33 盒饭 上海红采餐饮管理有限公司 散装 合格 34 盒饭 上海裕发唯友健康管理有限公司 散装 合格 35 盒饭 上海裕发唯友健康管理有限公司 散装 合格 36 盒饭（炸猪排） 上海斌斌餐饮有限公司 散装 合格 37 盒饭（土豆烧肉） 上海斌斌餐饮有限公司 散装 合格 38 盒饭（红烧大排） 上海营营餐饮有限公司 散装 合格 39 盒饭（红烧鱼块） 上海营营餐饮有限公司 散装 合格 40 盒饭（香酥鸡） 上海营捷快餐有限公司 散装 合格 41 盒饭（百叶结烧肉） 上海营捷快餐有限公司 散装 合格 42 盒饭（鸡排） 上海欣康胜快餐有限公司 散装 合格 43 盒饭（油面筋塞肉） 上海欣康胜快餐有限公司 散装 合格 44 招牌炭火黑叉烧 上海悦膳达餐饮管理有限公司殷行路分公司 散装 合格 45 招牌沙爹鸡肉串 上海悦膳达餐饮管理有限公司殷行路分公司 散装 合格 46 三色拉茶 上海悦膳达餐饮管理有限公司殷行路分公司 散装 合格 47 薏米水 上海悦膳达餐饮管理有限公司殷行路分公司 散装 不合格 48 香兰叶蛋糕 上海悦膳达餐饮管理有限公司殷行路分公司 散装 合格 49 一品水晶鸡 上海珺香粤餐饮有限公司 散装 合格 50 酱香牛肉 上海珺香粤餐饮有限公司 散装 合格 51 橙汁 上海珺香粤餐饮有限公司 散装 合格 52 爽脆沙拉 上海珺香粤餐饮有限公司 散装 合格 53 黑椒猪排（熟肉制品） 上海喜团餐饮管理有限公司（佐禾町） 散装 合格 54 阿萨姆奶茶（去冰）（现制饮料） 上海喜团餐饮管理有限公司（鹿角巷） 散装 合格 55 煎炸用植物油（大豆油） 上海喜团餐饮管理有限公司（咕咕韩式炸鸡） 散装 合格 56 炸鸡（熟肉制品） 上海喜团餐饮管理有限公司（花亦汀韩国料理） 散装 合格 57 铁板炒烤羊肉 上海西贝周昕餐饮管理有限公司杨树浦路分公司 散装 合格 58 蒙古牛大骨（牛肋排骨） 上海西贝周昕餐饮管理有限公司杨树浦路分公司 散装 合格 59 东南亚咖喱牛腩 上海滋味长餐饮管理有限公司 散装 合格 60 金牌烧鸭 上海滋味长餐饮管理有限公司 散装 合格 61 三层皇堡（牛肉部分） 汉堡王（上海）餐饮有限公司杨树浦路分公司 散装 合格 62 王道嫩香鸡块 汉堡王（上海）餐饮有限公司杨树浦路分公司 散装 合格 63 蘇小柳白切鸡 苏小柳（上海）餐饮管理有限公司杨浦第二分公司 散装 合格 64 清油火锅底料(辣） 新派（上海）餐饮管理有限公司控江路分公司 散装 合格 65 辣椒酱 新派（上海）餐饮管理有限公司控江路分公司 散装 合格 66 炸酥肉 新派（上海）餐饮管理有限公司控江路分公司 散装 合格 67 牛上脑（畜肉及其内脏） 新派（上海）餐饮管理有限公司控江路分公司 散装 合格 68 煎炸用植物油（大豆油） 上海聚友缘棋牌娱乐有限公司 散装 合格 69 牛前腿肉（畜肉及其内脏） 上海聚友缘棋牌娱乐有限公司 散装 合格 70 秘制鲜椒锅底 上海新辣道餐饮管理有限公司平凉路分公司 散装 合格 71 红椒酱 上海新辣道餐饮管理有限公司平凉路分公司 散装 合格 72 雪花肥牛 上海新辣道餐饮管理有限公司平凉路分公司 散装 合格 73 照烧鸡中翅 上海斗牛士餐饮管理有限公司杨浦分公司 散装 合格 74 嫩煎牛排 上海斗牛士餐饮管理有限公司杨浦分公司 散装 合格 75 煎炸用植物油（大豆油） 上海斗牛士餐饮管理有限公司杨浦分公司 散装 合格 76 口水鸡 上海市杨浦区王庄饭店 散装 合格 77 小炒五花肉 上海市杨浦区王庄饭店 散装 合格 78 煎炸用植物油（大豆油） 上海美泰美家餐饮管理有限公司 散装 合格 79 泰式三味鸡 上海美泰美家餐饮管理有限公司 散装 合格 80 黑椒牛柳粒 上海美泰美家餐饮管理有限公司 散装 合格 81 猪五花肉（生猪肉） 上海凤娇餐饮管理有限公司 散装 合格 82 玉米汁（热饮） 上海凤娇餐饮管理有限公司 散装 合格 83 煎炸用植物油（大豆油） 上海凤娇餐饮管理有限公司
