吴永宁认为,目前我国食品安全总体健康,但仍有老百姓还不满意。这种不满意主要体现在两个方面,一是老百姓对食品安全“零风险”的要求得不到满足,二是随着社会的发展,食品安全领域也会出现新的风险。
吴永宁对此提出,食品安全不可能实现“零风险”,这就需要通过宣传逐渐转变公众的意识。同时,我们要增强发现新风险能力,把风险阻断在发生之前。
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