河北公布3批次食品不合格情况 均检出食品添加剂问题

　　食品同伴网讯  8月17日，河北省市场监视打点局发布了3批次食品不及格环境，涉及淀粉及淀粉成品，糕点，食用油、油脂及其成品各1批次，均检出食品添加剂问题。

　　不及格淀粉及淀粉成品为：卢龙县佳洋食品有限公司出产的蕨根粉丝（出产日期/批号：2020/4/20）检出铝的残留量（干样品，以Al计）不切合食品安全国度尺度划定。

　　硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矶）是食品加工中常用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。按照《国度卫生计生委关于核准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的通告（2015年 第1号）》划定，粉丝 、粉条中硫酸铝钾、硫酸铝铵等膨松剂需按出产需要适量利用，铝的残留量≤200mg/kg（干样品，以Al计）。恒久摄入铝残留超标的食品，大概影响人体对铁、钙等营养元素的接收，从而导致骨质疏松、贫血等，甚至影响神经细胞的发育。

　　不及格糕点为：河北鼎仙粮油有限公司出产的小磨香油（出产日期/批号：2020/4/14）检出乙基麦芽酚不切合食品安全国度尺度划定。

　　乙基麦芽酚是答允利用的食品用合成香料，是一种有芬芬芳气的白色晶状粉末。因其能使食品华夏有香味获得和谐、改善和晋升，常被作为增香剂。《食品安全国度尺度 食品添加剂利用尺度》（GB2760-2014）划定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。

　　不及格食用油、油脂及其成品为：巨鹿县祥祯副食门市销售的标称河北玉金糕点厂出产的蜂蜜红枣蛋糕（出产日期/批号：2020/1/1）检出防腐剂殽杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和不切合食品安全国度尺度划定。

　　防腐剂是以保持食品原有品质和营养代价为目标的食品添加剂，它能抑制微生物的发展繁殖，防备食品糜烂变质从而耽误保质期。国度尺度《食品安全国度尺度 食品添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，防腐剂在殽杂利用时，各自用量占其最大利用量的比例之和不该高出 1。

　　河北省市场监视打点局已责成相关设区市市场监视打点部分凭据有关法令礼貌的划定，对本次监视抽检不及格食品及相关单元依法处理惩罚。如发明食品安全违法行为，请拨打热线“12315”举办投诉或举报。

　　河北省市场监视打点局关于3批次食品不及格环境的告示（2020年第45号）不及格样品信息

序号   被抽样单元名称   被抽样单元单元地点   被抽样省份   标识出产企业名称   标识出产企业地点   食品名称   规格型号   出产日期/批号   商标   不及格项目║检讨功效║尺度值   分类   检讨机构名称   备注  
1   河北鼎仙粮油有限公司   河北省石家庄市藁城区梅花镇刘家庄村僻静西路西行100米   河北   河北鼎仙粮油有限公司   石家庄市藁城区刘家庄   小磨香油   200ml/瓶   2020/4/14   业星   乙基麦芽酚║500μg/kg║不得利用   食用油、油脂及其成品   河北省食品检讨研究院  
2   巨鹿县祥祯副食门市   河北省邢台市巨鹿县新华北街西侧(新华市场内)   河北   河北玉金糕点厂   河北省邢台市威县   蜂蜜红枣蛋糕   散装称重   2020/1/1   威胜康   防腐剂殽杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和║1.46║1   糕点   河北省食品检讨研究院  
3   卢龙县佳洋食品有限公司   河北省秦皇岛市卢龙县木井镇大顾佃子村   河北   卢龙县佳洋食品有限公司   秦皇岛市卢龙县木井镇大顾佃子村   蕨根粉丝   180克/袋   2020/4/20   吉康顺   铝的残留量(干样品，以Al计)║233mg/kg║200mg/kg   淀粉及淀粉成品   初检机构：秦皇岛市食品药品检讨中心
复检机构：河北省食品检讨研究院  

（来历：河北省市场监视打点局）