食品伙伴网讯 6月11日，辽宁省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，本次公布的产品共计974批次，涉及餐饮食品、豆制品、糕点、食用油、油脂及其制品、饮料等5大类，其中合格954批次，不合格20批次，涉及20批次餐饮食品，不合格项目为检出大肠菌群不合格。
抽检信息显示，20批次餐饮具检出大肠菌群不合格，不合格产品分别为：阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的方形餐盘（12×20cm）；阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的饭碗（直径12cm）；阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的饭碗（直径18cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的餐杯（直径7cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的蘸料盘（直径12cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的餐盘（直径15cm）；阜新市清河门区华兴酒店的椭圆盘（长28cm）；本溪市平山区八小碟餐厅的勺；平山区敏丁拌饭馆的餐勺；本溪市平山区曼嘉伟美食生活馆的长盘；平山区小猪佩奇店的口碟；平山区海记原木烤鱼店的口碟；丹东新安东阁餐饮有限公司的凉菜盘；丹东食汽时代餐饮服务有限公司的饭碗；丹东江城阿里郎酒店有限公司的茶杯；丹东边境经济合作区大连湾酒店振兴海鲜城的水杯；丹东边境经济合作区大连湾酒店的汤碗；丹东边境经济合作区大连湾酒店的勺；辽阳市白塔区乐日酒店的小汤碗；白塔区宇恒丽景美食城的果汁杯，大肠菌群不合格。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，大肠菌群在消毒餐（饮）具中为不得检出。
餐饮具检出大肠菌群的原因：一是餐饮具清洗不彻底；二是消毒餐饮具用消毒液未达到规定浓度，或者餐饮具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐饮具，容易使人腹泻。
对本次公布的不合格样品，辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处。
辽宁省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2019年第23期）中不合格产品信息
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目║检验结果║标准值
分类
检验机构
备注
1
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阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆
阜新蒙古族自治县东梁镇吐呼噜村
方形餐盘（12×20cm）
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2018/8/22
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
通标标准技术服务有限公司大连分公司
2
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阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆
阜新蒙古族自治县东梁镇吐呼噜村
饭碗（直径12cm）
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2018/8/22
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
通标标准技术服务有限公司大连分公司
3
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阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆
阜新蒙古族自治县东梁镇吐呼噜村
饭碗（直径18cm）
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2018/8/22
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
通标标准技术服务有限公司大连分公司
4
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阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店
辽宁省阜新市阜蒙县大众路中段（智发益民二期小区4#楼12-19）
餐杯（直径7cm）
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2018/8/24
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
通标标准技术服务有限公司大连分公司
5
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阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店
辽宁省阜新市阜蒙县大众路中段（智发益民二期小区4#楼12-19）
蘸料盘（直径12cm）
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2018/8/24
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
通标标准技术服务有限公司大连分公司
6
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阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店
辽宁省阜新市阜蒙县大众路中段（智发益民二期小区4#楼12-19）
餐盘（直径15cm）
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2018/8/24
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
通标标准技术服务有限公司大连分公司
7
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阜新市清河门区华兴酒店
辽宁省阜新市清河门区交通局北侧
椭圆盘（长28cm）
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2018/8/29
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
通标标准技术服务有限公司大连分公司
8
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本溪市平山区八小碟餐厅
辽宁省本溪市平山区新玛特七层
勺
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2018/11/21
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
9
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平山区敏丁拌饭馆
辽宁省本溪市平山区平山路5号铜锣湾银座购物广场B2F层CB区006号
餐勺
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2018/11/21
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
10
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本溪市平山区曼嘉伟美食生活馆
辽宁省本溪市平山区解放南路八号（新玛特七层）
长盘
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2018/11/21
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
11
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平山区小猪佩奇店
辽宁省本溪市平山区平山路5栋铜锣湾银座购物广场B2F层CB区CB016号
口碟
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2018/11/21
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
12
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平山区海记原木烤鱼店
辽宁省本溪市平山区平山路5号铜锣湾银座购物广场B2F层CB区CB0B-1号
口碟
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2018/11/21
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
13
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丹东新安东阁餐饮有限公司
丹东市锦江街98号
凉菜盘
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2018/7/31
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
14
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丹东食汽时代餐饮服务有限公司
辽宁省丹东市滨江中路132-16号
饭碗
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2018/7/31
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
15
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丹东江城阿里郎酒店有限公司
振兴区沿江路改造小区2号楼102号
茶杯
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2018/7/31
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
16
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丹东边境经济合作区大连湾酒店振兴海鲜城
丹东市振兴区六纬路13号
水杯
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2018/8/1
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
17
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丹东边境经济合作区大连湾酒店
丹东市沿江开发区C区21号楼101室
汤碗
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2018/8/1
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
18
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丹东边境经济合作区大连湾酒店
丹东市沿江开发区C区21号楼101室
勺
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2018/8/1
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
19
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辽阳市白塔区乐日酒店
辽阳市白塔区(原文圣区)文圣路157号20131-01-010
小汤碗
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2018/8/20
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
20
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白塔区宇恒丽景美食城
辽宁省辽阳市白塔区(原文圣区)中心路39号网点15114-04-001-104.204.304
果汁杯
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2018/8/20
大肠菌群‖检出‖不得检出
餐饮食品
辽宁奉天检测技术有限公司
（来源：辽宁省市场监督管理局）
