（蒋 梅 韩松妍） 民以食为天，食品产业的生产经营活动关系广大老百姓的民生福祉。食品产业的高质量发展是系统性工程，涉及生产、流通、消费各个环节。这决定了未来的高质量发展之路，一定是通过各方共同努力形成合力，综合应对新的挑战。
近年来，创新在食品产业生产、流通、消费各个环节都有充分的体现。先进技术的应用促使产业成本大幅度下降，大大方便了生产、消费、流通各个领域、各个市场的参与者，最终达到整体经济效率的提升。徐洪才认为，高质量发展和产业结构变革不应仅停留在技术层面，更应该关注体制机制的变革和创新。
徐洪才坦陈，现今许多传统体制还有很多滞后的成分，涉及农业、制造业、流通服务业等，牵一发而动全身。未来要满足人民群众对美好生活多样性和高质量的需求，必须以质量为中心，从市场层面、政府层面两个维度同时推进营商环境的改善。他说：“高质量需求、高质量发展、产业结构颠覆性的变革不能仅仅停留在技术层面，首先要创造好的营商环境、要建立优胜劣汰的良好竞争机制，这是非常重要的。”
徐洪才表示，未来激活微观主体的活力、增强经济发展的动力首先要从企业层面上进行改革创新。过去是以公有制为主体的基本经济制度、多种经济成分共同发展，但未来我们强调营商环境的公平竞争、竞争中性的理念贯彻落实。现在全社会上下都在讲打造良好的营商环境，首先就是不论国有、民营、外资，都要充分开放、充分竞争。在公平竞争的条件下通过改革创新、产品创新、服务创新提升产品品质，这是必由之路。
徐洪才谈到，创造良好的营商环境，还应重点关注政府在其中的作用。此前，政府打造公平竞争是以负面清单为核心，落实负面清单管理体系和国民待遇公平竞争的市场环境。徐洪才强调，未来在负面清单的基础上，还要力推政府责任清单，特别是在“放管服”改革大背景下，需要转变政府的职能、职责。规范政府自身的行为，在法律的框架下正确地行使职责，进行宏观调控，为市场提供高效率的服务，提升政府的责任意识。“从市场层面、政府层面两个维度同时推进营商环境的改善，更重要的是政府职能的转变，要把权利放在笼子里。” 徐洪才如是说。
作为外资企业，亿滋进入中国30多年，亲眼见证了中国改革开放的变迁。傅悦说，外资在改革开放40年间能够如此迅猛发展，某种程度上已经用行动证明了什么叫好的营商环境。改革开放40多年，中国一直都在进步、变化，中国消费者的潜力在激发，这足以说明外资企业在中国的高成长，中国营商环境在不断地变好变优变得更加绿色。针对中美贸易摩擦对企业造成的影响，傅悦表示，亿滋是食品企业，消费者在哪里，我们就会在哪里；消费者需求在哪里，我们就会在哪里。“我们不会分什么是美国产品、中国产品。亿滋绝大多数的产能、销售都在中国实现，中国的产业能力很强，在产能富裕的情况下如何做？亿滋是全球企业，我们会把在中国生产的产品向菲律宾、马来西亚、日本等国出口。如果大家在日本旅游的话，在日本买到的瑞奇饼干、奥利奥饼干就是在中国生产的。虽然中国劳动力成本上升得非常快，但我们更看重管理及配套能力。”
傅悦认为，对于食品企业来说，高质量发展首先需要生产满足消费者需求的产品，在保证安全、绿色、健康的基础上，考虑消费者的潜在情感诉求。同时，使产品定位和情感诉求形成良性互动。其次，完善企业自身的能力建设，平衡各种生产要素的发展，使之有机地融合在一起。不论是零食还是食品其他品类，研发过程中都应该打破壁垒，开放式地进行互动、创新。“只有让自己变得与众不同，一直不停地挑战自己，才可以保有竞争力，这是企业必须要有的精神，也是员工和团队必须要有的精神。”傅悦说。
