2018年2月3日，经群众举报，临沭县某街道有人违法加工病死猪肉，接报民警赶往现场，发现该村梁某、庞某、李某、刘某及官某等人在梁某家中加工病死猪肉，现场扣押病死猪肉2200公斤，经临沭县畜牧局检验，现场猪肉均为病死猪产品，公安机关依法将现场涉案人员带回侦查。
在门口搬运猪肉的陈某提早发现有公安机关人员前来，便带着孩子躲到了他人家中。后于2018年10月24日到公安机关投案，供述了其联系官某加工病死猪肉的事实。
经审理查明，梁某与陈某组织他人在家中加工病死猪肉，由梁某联系上线购买病死猪肉，卸完货后，先后给庞某和刘某打电话，让二人到梁某家帮忙加工病死猪肉，李某到梁某家串门时看到梁某等人在干活便开始帮忙割猪毛、剔坏肉，官某负责卸货、开车，工资由梁某进行结算，来的早给50元，来的晚给30元。因抓获及时，2200斤病死猪肉均未流入市场。
法院认为，六被告人生产、销售不符合安全标准的病死猪产品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，其行为触犯刑律，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。鉴于六人系初犯、偶犯，到案后能够如实供述其犯罪事实，且自愿认罪、愿意缴纳罚金等可酌情从轻处罚。
法官释法，生产、销售不符合安全标准的食品罪，是指生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的行为。该罪是危险犯，只要行为人生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的，就构成本罪。
《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定：“生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。”
