时下正值炎热高温天气，是食物中毒易发和高发季节。该局提前介入开展中高考食品安全保障工作，制定中高考期间餐饮服务食品安全检查方案。当日检查现场，执法人员对餐饮服务许可资质、食品原料进货查验、加工制作过程、餐饮具洗消、从业人员健康状况、食品添加剂和食品留样管理等进行全面检查，督促食品经营单位严格执行各项食品安全管理制度并签订食品安全承诺书。考试前，该局还将会同教育部门，对食品从业人员进行培训，加强食品安全法律法规和食品安全常识的宣传教育；对考生开展针对性的考前食品安全知识宣传教育，引导考生合理饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。
据悉，为全力保障中高考期间的师生食品安全，我市市、县、乡三级市场监管部门还联合城市管理、生态环境等部门开展夜市食品安全专项检查行动。截至目前，全市市场监管部门共出动执法人员407人次，检查餐饮店、大排档、食品摊点、KTV等食品经营单位768家。
