注意！新疆抽检8类79批次食品，你爱吃的毛毛虫面包检出大肠菌群超标

　　食品伙伴网讯 6月5日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2020年第14期食品安全抽检信息，组织抽检乳制品、饮料、糖果制品、酒类、糕点、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等8类食品79批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品78批次，不合格样品1批次。不合格食品涉及微生物污染指标问题。

　　抽检信息显示，不合格产品为乌鲁木齐安居尔食品有限公司生产的毛毛虫面包，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB7099-2015）中规定，一个样品的5次检测结果均不得超过100 CFU/g且至少3次检测结果不超过10 CFU/g。大肠菌群超标的原因，可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或者是生产加工过程不符合卫生要求，融易新媒体，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　对抽检中发现的不合格食品，新疆自治区市场监督管理局已责成相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。

不合格产品信息
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   样品名称   规格型号   商标   生产日期   不合格项目   检验结果   标准值   检验机构  
1   乌鲁木齐安居尔食品有限公司   新疆乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）高新北区银藤街99号一期A区A9   乌鲁木齐安居尔食品有限公司   新疆乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）高新北区银藤街99号一期A区A9-1#、2#、3#、4#   毛毛虫面包   100克/袋   安居尔   2020/03/29   大肠菌群   280CFU/g;310CFU/g;450CFU/g;430CFU/g;530CFU/g   n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g   新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院  

（来源：新疆维吾尔自治区市场监督管理局）

         糕点监督抽检不合格产品信息.xlsx
      相关报道：新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2020年第14期） 2020年 第50号