每日新闻播报:重庆通报18批次不合格食品，涉及农兽药残留、食品添加剂、质量指标等问题(2)

　　3批次食品检出食品添加剂问题，分别为大渡口区佑发食品经营部销售的泡青辣椒，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；重庆市綦江区东溪镇农贸市场A区3号门面李祖佳（佳佳副食店）销售的榨菜（酱腌菜），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定；忠县磨子土家族乡双龙白酒酿造坊标称生产的高粱酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，腌渍的蔬菜中二氧化硫残留量应≤0.1 g/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

　　苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

　　此外，还有2批次食品分别检出生物毒素、重金属污染超标，分别为荣昌区昌州街道普兴农副产品经营部销售的花生油，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定；重庆市众缘生态种养殖股份合作社水井湾分社销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

　　重庆市市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

不合格产品信息
序号   标识生产企业名称   标识生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目║检验结果║标准值   检验机构   备注  
1   /   /   代兴忠   重庆市丰都县三元镇罗家场村4组   香蕉   计量称重   /   /   吡唑醚菌酯║8.40×10-2mg/kg║≤0.02mg/kg   重庆市涪陵食品药品检验所  
2   /   /   北碚区渔家海鲜经营部   重庆市北碚区双元大道503号附21、22号   钳鱼   散装   /   /   孔雀石绿║1.1μg/kg║不得检出   重庆市食品药品检验检测研究院  
3   /   /   重庆金泉商贸有限公司金泉平价超市凌达连锁店   重庆市铜梁区南城街道办事处中南路919号   绿豆芽   /   /   /   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.0290mg/kg║不得检出   重庆市永川食品药品检验所  
4   /   /   秀山县姜明鱼馆   重庆市秀山土家族苗族自治县石堤镇石堤居委会大江坪街75号   黄腊丁   散装称重   /   /   恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) ║238 μg/kg ║≤100 μg/kg   重庆市黔江食品药品检验所  
5   /   /   巴南区潘鑫粮油店   重庆市巴南区南泉镇鹿角市场街95号   鸭蛋   散装称重   /   /   氟苯尼考 ║11.4 μg/kg ║不得检出   重庆市涪陵食品药品检验所  
6   /   /   重庆市众缘生态种养殖股份合作社水井湾分社   重庆市黔江区城西街道水井湾居委李家巷56号负一楼   韭菜   /   /   /   镉(以Cd计) ║0.088 mg/kg ║≤0.05 mg/kg   重庆市黔江食品药品检验所  
7   /   /   涪陵区清溪福记百货超市   重庆市涪陵区清溪镇东升路113号附1号   香蕉   散装称重   /   /   吡唑醚菌酯 ║0.149 mg/kg ║≤0.02 mg/kg   重庆市涪陵食品药品检验所  
8   /   /   周梦   重庆市武隆区凤山街道南滨路163号   多宝鱼（海水鱼）   散装称重   /   /   恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) ║7.05×103 μg/kg ║≤100 μg/kg   重庆市涪陵食品药品检验所  
9   郑州华之康食品有限公司   河南省郑州市新密市白寨镇油坊庄村   沙坪坝区彦仰食品经营部   重庆市沙坪坝区工人村50-18、22号   蛋黄酥(绿豆馅)   散装称重   /   2019-11-05   酸价(以脂肪计)║17mg/g║≤5mg/g   成都海关技术中心  
10   /   /   大渡口区佑发食品经营部   重庆市大渡口区春晖路街道秀水丽苑5栋7号   泡青辣椒   散装称重   /   /   二氧化硫残留量║1.23g/kg║≤0.1g/kg   重庆海关技术中心  
11   /   /   荣昌区昌州街道普兴农副产品经营部   重庆市荣昌区昌州街道仁和二路138号附13号   花生油   散装称重   /   2019-10-28   黄曲霉毒素B1║37.8μg/kg║≤20μg/kg   重庆海关技术中心  
12   /   /   甘世兵   重庆市南岸区南坪五小区农贸市场1楼22-31号   韭菜   /   /   /   腐霉利║2.9mg/kg║≤0.2mg/kg   成都市华测检测技术有限公司  
13   /   /   秦大学   重庆市石柱县南宾街道藏经寺市场149号（现中坝农贸市场）   猪肝   散装   /   /   恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) ║1090 μg/kg ║≤200 μg/kg   重庆市涪陵食品药品检验所  
14   /   /   巫山县巫峡镇兄弟海鲜肉禽零售部   重庆市巫山县巫峡镇神女市场   鸭腿（鸭肉）   散装称重   /   /   氯霉素║6.7μg/kg║不得检出   安徽国科检测科技有限公司  
15   /   /   李祖佳（佳佳副食店）   重庆市綦江区东溪镇农贸市场A区3号门面   榨菜（酱腌菜）   /   /   /   苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║3.21g/kg║≤1.0g/kg   成都市华测检测技术有限公司  
16   重庆恒兆食品有限公司   重庆市江津区白沙工业园   沙坪坝区音音果蔬店   重庆市沙坪坝区覃家岗镇上桥村张家湾农贸市场   原味瓜子   散装称重   齐兴   2019-09-19   过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║≤0.80g/100g   四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心  
17   忠县磨子土家族乡双龙白酒酿造坊   重庆市忠县磨子土家族乡堰口村二组（小地名坝子秋）   忠县磨子土家族乡双龙白酒酿造坊   重庆市忠县磨子土家族乡堰口村二组（小地名坝子秋）   高粱酒   /   /   2019-03-11   甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.00301g/kg║不得使用   中国检验认证集团湖南有限公司  
18   /   /   万盛经开区娄方秀蔬菜粮油批发零售部   重庆市万盛区万盛综合市场   菠菜   散装称重   /   /   氟虫腈║0.515mg/kg║≤0.02mg/kg   重庆市计量质量检测研究院  

（来源：重庆市市场监督管理局）