2019年新闻热点：内蒙古曝光21批次不合格食品 涉及农兽药残留、微生物污染、食品添加剂等问题(2)

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标，可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高，或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能是产品包装密封不严，储运条件控制不当等导致。

 

　　还有，包头市蓝洁纯净水有限公司（标称生产企业名称：包头市蓝洁纯净水有限公司）生产、昆区庞栋食品经销店经营的优质纯净水和包头市邦仕饮食有限责任公司（标称生产企业名称：包头市邦仕饮食有限责任公司）生产、包头市青山区雪鹿矿泉水自七水站经营的邦仕包装饮用水检出铜绿假单胞菌不合格。其中的优质纯净水还检出亚硝酸盐（以NO2-计）不合格。

 

　　铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌，在自然界分布广泛，为土壤中存在的最常见的细菌之一，在潮湿环境尤甚。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，包装饮用水中铜绿假单胞菌应符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

 

　　另外，还有1批次不合格样品为：包头市瑞林食品有限责任公司（标称生产企业名称：包头市瑞林食品有限责任公司）生产、开鲁县开鲁镇蒙酥牛肉干店经营的阿妈妮奶茶（咸味）检出大肠菌群不合格。

 

　　2批次样品检出食品添加剂问题

 

　　不合格样品中，有2批次样品检出食品添加剂问题，为：巴彦淖尔市万惠商业管理有限公司（被抽样单位名称：巴彦淖尔市万惠商业管理有限公司）经营的猕猴桃片、通辽市科尔沁区批发城观光大厦兔儿岭超市（被抽样单位名称：通辽市科尔沁区批发城观光大厦兔儿岭超市）经营的南瓜子检出二氧化硫残留量不合格。

 

　　二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。

 

　　除上述产品外，还有3批次样品检出其他质量指标不合格，为：内蒙古锡蒙酒业有限公司（标称生产企业名称：内蒙古锡蒙酒业有限公司）生产、内蒙古德克隆商贸有限公司经营的锡林郭勒蒙古情酒39%vol检出酒精度不合格；满洲里市食品加工有限公司（标称生产企业名称：满洲里市食品加工有限公司）生产、满洲里市草原爱购商贸有限公司经营的酱油检出氨基酸态氮不合格；满洲里市二毛炒货摊床（被抽样单位名称：满洲里市二毛炒货摊床）经营的大玛牙瓜子检出过氧化值（以脂肪计）不合格。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，内蒙古自治区市场监督管理局已要求涉及盟市市场监督管理局责令生产企业召回、下架不合格产品，控制风险，分析原因，追查来源、认真整改，并依法予以查处。核查处置情况于2020年7月30日前报内蒙古自治区市场监督管理局并向社会公布。

 

　　内蒙古自治区市场监督管理局关于部分食品552批次抽检情况的通告不合格样品信息

序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目║检验结果║标准值   检验机构   备注  
1   /   /   乌兰浩特市维多利超市有限公司   内蒙古自治区兴安盟乌兰浩特市兴安盟万达广场负一层和负二层B1-A-B2   笨鸡蛋   /   /   2019/10/25   氟苯尼考||2.3||μg/kg||不得检出   青岛海润农大检测有限公司  
2   内蒙古锡蒙酒业有限公司   锡林浩特市南郊生态循环经济园区   内蒙古德克隆商贸有限公司   锡林浩特市楚办太平街   锡林郭勒蒙古情酒39%vol   500ml/瓶   锡蒙   2018/8/25   酒精度||36.8||%vol||39.0±1.0   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
3   /   /   海勃湾山东小磨香油坊   海勃湾区新天地市场   皮虾   散装称重   /   2019/10/27   镉(以Cd计)||5.6||mg/kg||0.5   内蒙古华测质检技术服务有限公司  
4   /   /   准格尔旗经济开发区欧德福超市   内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗沙镇准格尔购物广场负一层   韭菜   称重   /   2019/10/29   腐霉利||0.22||mg/kg||0.2   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
5   /   /   松山区大明街百柳购物中心   赤峰市新城区八家组团林西路与大明街交口综合楼   长黄豆芽   散装称重   /   2019/10/29   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)||0.032||mg/kg||不得检出   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
6   /   /   准格尔旗沙圪堵阳光超市   内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗沙镇文化街   韭菜   称重   /   2019/10/29   腐霉利||0.24||mg/kg||0.2   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
7   /   /   松山区大明街百柳购物中心   赤峰市新城区八家组团林西路与大明街交口综合楼   韭菜   散装称重   /   2019/10/29   腐霉利||0.22||mg/kg||0.2   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
8   /   /   松山区大明街百柳购物中心   赤峰市新城区八家组团林西路与大明街交口综合楼   西红柚   散装称重   /   2019/10/29   联苯菊酯||0.099||mg/kg||0.05   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
9   满洲里市食品加工有限公司   内蒙古自治区满洲里市合作区友谊路东   满洲里市草原爱购商贸有限公司   内蒙古自治区满洲里市北区华埠大街 6 号   酱油   300mL/袋   疆城+图形   2019/4/14       氨基酸态氮||0.52||g/100mL||≥0.60   内蒙古中谱安信检测有限公司  
10   /   /   满洲里市婷婷蔬菜水果商店   满洲里市阳光家园7号楼1-3号   韭菜   散装称重       /   2019/10/5         氧乐果||1.22||mg/kg||0.02   内蒙古中谱安信检测有限公司  
11   /   /   满洲里市二毛炒货摊床   内蒙古省呼伦贝尔市满洲里市友谊购物中心地下   大玛牙瓜子   称重计量   /   2019/9/30   过氧化值(以脂肪计)||1.3||g/100g||0.80   内蒙古中谱安信检测有限公司  
12   /   /   乌兰浩特市淑清鸡店   内蒙古自治区兴安盟乌兰浩特市兴安市场   乌鸡肉   /   /   2019/10/19   恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)||260.3||μg/kg||100   青岛海润农大检测有限公司  
13   包头市瑞林食品有限责任公司   内蒙古包头市昆区北沙梁一组15号   开鲁县开鲁镇蒙酥牛肉干店   内蒙古自治区通辽市开鲁县开鲁镇解放50-2幢号   阿妈妮奶茶（咸味）   400克/袋   阿妈妮   2019/10/12   大肠菌群||1.6×10²,10,<10,<10,<10||CFU/g||n=5 c=2 m=10 M=100   山东众合天成检验有限公司  
14   /   /   乌兰浩特市王云红白条鸡间   内蒙古自治区兴安盟乌兰浩特市兴安路兴安市场内西厅   乌鸡肉   /   /   2019/10/19   恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)||951.5||μg/kg||100,磺胺类(总量)||931.8||μg/kg||100   青岛海润农大检测有限公司  
15   内蒙古伊佰食品有限责任公司   内蒙古呼和浩特经济技术开发区如意工业新区阳光大街南中小企业创业园1号厂房4层   赤峰维乐慧超市有限公司红山区万达广场店   内蒙古自治区赤峰市红山区万达广场B地块购物中心负一层   蒙茶馆（原香咸味）   400克（20包）/袋   伊佰+蒙茶馆+图形商标   2019/7/30   菌落总数||12000；18000；16000；11000；9300||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=5×10000   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
16   内蒙古泰利达乳业有限公司   呼和浩特市110国道595公里处   赤峰维乐慧超市有限公司红山区万达广场店   内蒙古自治区赤峰市红山区万达广场B地块购物中心负一层   原味甜奶茶   400克（20克×20）/袋   草原情+图形商标   2019/8/25   菌落总数||12000；8000；9700；14000；22000||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=5×10000   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
17   /   /   通辽市科尔沁区批发城观光大厦兔儿岭超市   内蒙古自治区通辽市批发城观光大厦三楼   南瓜子   称重   /   2019/8/22   二氧化硫残留量||0.025||g/kg||不得使用   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
18   /   /   伊金霍洛旗金鼎亨超市可汗街店   伊金霍洛旗阿镇可汗街翰园12号商业楼一层   韭菜   散装称重   /   2019/8/30   氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯||1.45||mg/kg||0.5   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
19   包头市蓝洁纯净水有限公司   包头市昆区白云路北端包头王酒厂   昆区庞栋食品经销店   内蒙古自治区包头市昆区莫尼路与民族东路交叉口北200米   优质纯净水   18.9升/桶   /   2019/9/2   亚硝酸盐(以NO₂⁻计)||0.026||mg/L||0.005,铜绿假单胞菌||27；68；11；32；未检出；||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
20   包头市邦仕饮食有限责任公司   包头市青山区110国道北3公里处   包头市青山区雪鹿矿泉水自七水站   内蒙古自治区包头市青山区自由路7号街坊金龙底店2号   邦仕包装饮用水   18L/瓶   /   2019/9/4   铜绿假单胞菌||10；13；18；未检出；未检出；||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0,   内蒙古自治区产品质量检验研究院  
21   /   /   巴彦淖尔市万惠商业管理有限公司   内蒙古巴彦淖尔市临河区新华西街维多利广场6层   猕猴桃片   非定量包装   /   2019/9/6   二氧化硫残留量||0.70g/kg||0.1g/kg   内蒙古自治区产品质量检验研究院