2023食品安全热点九：数字标签试点 让食品标签看着更方便

图为中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心主任李宁。

　　中国经济网北京1月5日讯(记者 施晓娟)数字化的风，刮到了“吃”上。众所周知，由于包装、版面限制，很多食品的标签信息不易识别，对消费者十分“不友好”。为此，国家卫生健康委今年启动了数字标签试点工作，有了数字标签，只要“扫一扫”，就能轻松获得食品的相关信息，便利性大幅提升。食品数字标签属于新事物，既需要标准化引导，也需要不断完善。  

　　1月5日，由中国食品科学技术学会主办的“2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心主任李宁表示，相较于传统标签，数字标签不受标签版面的限制。“消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种形式更便捷地获取食品信息。数字标签大幅提升了消费者的阅读体验与便利性，也为食品企业与消费者开展良性互动、丰富标签展示方式提供了空间。” 李宁说。

　　中国经济网舆情中心监测数据显示，2023年1月1日至12月13日共监测到“预包装食品数字标签” 相关信息2306条，其中纸媒报道103篇，新闻网站文章448篇，移动端文章740篇，微信公众号文章744篇，微博转发210条，论坛文章61篇。

　　11月21日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司、国家食品安全风险评估中心联合举办数字标签沙龙，公布食品数字标签试点工作进展，引发舆论广泛关注。

　　从事件地域声量排行可以看出，北京、山东、广东、上海、江西等地对于“预包装食品数字标签”的关注度较高。 

　　李宁指出，标签的数字化顺应了时代发展的浪潮，能够为食品企业提供个性化的营销和客户服务。企业可以通过数字标签为消费者提供定制化的信息和服务，在大数据的加持下更好地为消费者服务，增强消费者的购买体验。 

　　同时，预包装食品标签数字化的创新，将有助于提高企业食品标签管理工作的效率，可以节约企业在标签设计、印刷、审核及维护的成本投入，减少材料和油墨的使用，也更加符合绿色发展理念，契合资源节约的总体要求。 

　　为了进一步推动数字标签的应用和发展，李宁建议，行业应形成合力，加速食品标签数字化的转化与应用，将数字标签作为一种常态化的标签载体。同时，政府、相关行业组织、企业应建立合作关系，融易新媒体消息，加大数字标签的科普宣传，通过多元化的宣传方式、建立合作渠道、借助公共场所等方式，可以提高消费者对数字标签的认识和理解。