不少接受采访的行业专家表示,《通知》进一步提高了预制菜行业的门槛。朱毅对记者说,短期内,某些习惯于用化学防腐剂的预制菜企业的生产成本可能会增加,但从长期来看,这是一次优胜劣汰的过程,将促进预制菜行业新质生产力的发展。
凌雁管理咨询首席咨询师林岳以预制菜“不添加防腐剂”为例说,这项规定实质上在行业内形成了一道专业技术壁垒,很多不掌握更先进食品防腐保鲜技术的预制菜生产商,可能会寻求技术上的转型升级,或者直接遭市场淘汰,“想要加入预制菜的赛道,就必须掌握相应的技术能力。”
“《通知》里的‘一加一减’,对于产业的技术提升和工厂的管理水平提升都提出了更高的要求。”张春晖表示,在产业重构的过程中,技术水平高、生产规范、管理严格的企业优势会更加突出,这有利于产业头部企业的崛起,更有利于技术水平比较高的企业在市场上赢得更多主动。
对于行业的提质增效、高质量发展,《通知》也明确提出,要鼓励预制菜企业联合科研单位开展气调保鲜、精准保鲜与品质调控等关键共性技术研究,着力解决风味衰减难题。此外,《通知》还提出,要支持地方推进预制菜产业集聚区建设,实行集中统一管理,提高集约化规模化效应。
在张春晖看来,建设产业集聚区,更有利于发挥预制菜一二三产业联动的特点,形成产业集群优势,形成供应链上下游的管理,构成“你中有我,我中有你”的产业生态。同时,产业集聚区更容易形成品牌价值和产业价值。
“尤其对于一些县域、市域或省级产业园区,它们可以打造‘老家味道’,形成地方特色品牌。”张春晖认为,产业集聚区在围绕产业链布局创新链、打造价值链方面,将会有很大帮助。
不是销售话术,也不是渲染神话,这一次,人工智能真的在迅速造富。3月25日,胡润研究院发...
2 预制菜有了官方定义 产业发展走向规范预制菜中“不添加防腐剂”,这实质上在行业内形成了一道专业技术壁垒,很多不掌握更先进...
3 规范行业管理 引导企业良性竞争3月25日,工信部就《工业机器人行业规范条件(2024版)》(征求意见稿)(简称“规范条件”)和《工...
4 “三桶油”2023年日赚9.46亿元 大手笔分红真金白银回馈投资者3月25日晚间,中国石油发布2023年年度报告。至此,中国石油、中国石化、中国海油已全部披露...
5 2月份中国品牌乘用车销量达79.1万辆 市场份额近60%3月25日,中国汽车工业协会(以下简称“中汽协”)发布最新汽车产销数据显示,2024年2月份,中...
6 小林制药社长:海外消费者将与日本消费者享有同样对应方案当地时间3月29日,在小林制药公司举行的记者会上,小林制药公司社长小林章浩表示,有关海...
7 发展空间广阔 我国多措并举开辟低空经济新赛道低空经济作为战略性新兴产业,既包括传统通用航空业态,又融合了以无人机为支撑的低空生...
8 宠物“免费领养”还是“强制销售”?宠物消费面临维权难消费者在店里看宠物 文/图 羊城晚报记者 詹淑真 “免费领养宠物”“30天内猫瘟猫传腹包治包...
9 新规剑指“自动续费”乱象 违规企业将受重罚近日,App自动续费乱象再次引发关注。据多家媒体报道,有消费者花费0.1元在某视频平台开通...
10 曝光“点读机女孩”背后的“流量操盘手”3月初,“点读机女孩”高君雨的数条视频引发热议。这些原本展示高君雨患重病后乐观治疗、...
不是销售话术,也不是渲染神话,这一次,人工智能真的在迅速造富。3月25日,胡润研究院发...
2 预制菜有了官方定义 产业发展走向规范预制菜中“不添加防腐剂”,这实质上在行业内形成了一道专业技术壁垒,很多不掌握更先进...
3 规范行业管理 引导企业良性竞争3月25日,工信部就《工业机器人行业规范条件(2024版)》(征求意见稿)(简称“规范条件”)和《工...
4 “三桶油”2023年日赚9.46亿元 大手笔分红真金白银回馈投资者3月25日晚间,中国石油发布2023年年度报告。至此,中国石油、中国石化、中国海油已全部披露...
5 2月份中国品牌乘用车销量达79.1万辆 市场份额近60%3月25日,中国汽车工业协会(以下简称“中汽协”)发布最新汽车产销数据显示,2024年2月份,中...
6 小林制药社长:海外消费者将与日本消费者享有同样对应方案当地时间3月29日,在小林制药公司举行的记者会上,小林制药公司社长小林章浩表示,有关海...
7 发展空间广阔 我国多措并举开辟低空经济新赛道低空经济作为战略性新兴产业,既包括传统通用航空业态,又融合了以无人机为支撑的低空生...
8 宠物“免费领养”还是“强制销售”?宠物消费面临维权难消费者在店里看宠物 文/图 羊城晚报记者 詹淑真 “免费领养宠物”“30天内猫瘟猫传腹包治包...
9 新规剑指“自动续费”乱象 违规企业将受重罚近日,App自动续费乱象再次引发关注。据多家媒体报道,有消费者花费0.1元在某视频平台开通...
10 曝光“点读机女孩”背后的“流量操盘手”3月初,“点读机女孩”高君雨的数条视频引发热议。这些原本展示高君雨患重病后乐观治疗、...
备案号:鄂ICP备2022006215号 Copyright © 2002-2022 关于我们 网站地图