受较强冷空气影响，从1月31日开始到昨天(2月1日)，山东多地出现中到大雪，潍坊、临沂、聊城等地作为蔬菜供应地，调集车队保证运输，同时采取增派农技人员等措施，保证雪后各地蔬菜的生产及供应。
2月2日一大早，记者来到山东寿光的蔬菜交易市场，工人们正在搬运蔬菜，由于室外气温只有零下10摄氏度，为防止蔬菜冻坏，工人和商户不仅给蔬菜裹上了更厚的保鲜膜，还把交易时间从清晨5时推迟到上午7时以后。商户说，虽然蔬菜的运输时间稍有延后，但整体不影响之后的销售，在运输过程中，他们还采用棉遭、草帘和保温板覆盖的方式，保证蔬菜品质。
受寒潮天气影响，加上临近春节，这里的蔬菜价格出现了小幅上涨。
寿光市商务综合服务中心主任 刘炳欣：根据我们商务部门的统计，近期蔬菜价格总体呈现一个平稳小幅上涨的态势，比如椒类、豆类这些蔬菜品种有10%~20%的涨幅。
作为全国蔬菜的集散中心，每天从这里发往全国各地的蔬菜有1万多吨。为避免运力紧张，当地还制定了蔬菜保供应急预案，调度了150多台应急运输车辆，确保蔬菜进得来、出得去。
山东临沂市兰陵县也是国内重要的蔬菜生产基地，为了保证蔬菜产量不受降雪影响，当地组织了多个农技服务小组，指导种植户加固大棚，融易新媒体消息，给蔬菜增光补温，防止蔬菜发生冻害。
山东聊城市莘县也调整了农产品冷库使用情况，择期销售蔬菜，确保市民的“菜篮子”稳产供应。
聊城市莘县农业农村局市场与信息化科科长 马协乐：莘县现在有机械冷库130多座，(目前)主要储存蒜菜、洋葱、西蓝花、山药等10多个品种，库存达到了10万多吨，可以随时投放市场，调节市场供应，稳定市场价格。
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