食品饮料板块14日盘中大幅走高，截至发稿，新诺威（300765）涨逾11%，承德露露（000848）、百龙创园（605016）、祖名股份（003030）、西麦食品（002956）、味知香（605089）、佳禾食品（605300）、黑芝麻（000716）等涨停，立高食品（300973）涨约10%，恒顺醋业（600305）、养元饮品（603156）涨逾8%，金禾失业、金龙鱼（300999）等涨幅超6%。
对于食品饮料板块，兴业证券指出，2020年确定性成长性享受较高溢价；2021年行情明显分化，业绩兑现能力成为估值维系、股价新高的主要矛盾。
该机构认为，业绩兑现是维持高估值和高股价的关键，融易资讯网（www.ironge.com.cn），需基数效应及成本压力二线 并行会对各子板块业绩兑现能力及释放时点产生影响。展望 二季度，“高基数”和成 本压力对部分大众品仍有负面影响，故而板块投资中白酒优于大众品，但结构升 级能对冲成本及高成长子板块也有较强业绩兑现能力。具体标的：
1）白酒：加配 高景气二三线白酒，如今世缘（603369）、山西汾酒（600809）、古井贡酒（000596）、水井坊（600779）、酒鬼酒（000799）、洋河股份（002304）等，业绩稳健高 增的贵州茅台（600519）、五粮液（000858）、泸州老窖（000568）持续推荐，股权易主、有望改善的ST舍得（600702）重点关注。
2）啤 酒：升级对冲成本压力、高端有望超预期，推荐青岛啤酒（600600），关注珠江啤酒（002461）。
3）休闲食品： 全年关注具备强业绩催化的卤制品，推荐展店快、同店恢复的绝味食品（603517），同时可 布局低基数桃李面包（603866）；
4）速冻食品：推荐处于产能释放期，业绩持续高增的安井 食品。
5）调味品：21年二季度或为布局好时点，推荐海天味业（603288）、恒顺醋业、中炬高新（600872）， 关注高成长细分赛道中的天味食品（603317）、日辰股份（603755）。
6）乳制品：常温奶毛销差改善已 显，看好外部竞争环境趋缓，推荐伊利股份（600887），低温奶区域乳企可有作为，推荐新 乳业；
5）肉制品：推荐管理层改革落地后肉制品基本面持续向上的双汇发展（000895）。
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