“脱糖”电饭锅号称可使米饭降糖70%！靠谱吗？实验结果令人惊诧…

你愉快地“剁手”了吗？

近日，“脱糖电饭锅”

成了各大销售平台的“网红”

商家宣传：用它蒸饭

可以有效降低米饭中70%的糖分

不少消费者表示

这简直就是糖尿病患者

和减肥健身人士的福音

然而，实验表明

“脱糖电饭锅”压根儿就不能脱糖

甚至还“增糖”……

商家宣传：脱糖电饭锅借滤掉米汤带走糖

据卖家介绍，与普通电饭锅的实底内胆不同，脱糖电饭锅内胆底部布满漏水孔，下面还增加了一个收集米汤的盒子。

普通电饭锅蒸饭就是连米带水一起煮，水干了米饭就熟了。而脱糖电饭锅在把米蒸到半熟的时候，将米汤滤掉，再把剩下的米蒸熟。商家宣称，滤掉的米汤带走大部分米饭中的淀粉，也就是糖分。

记者在某电商平台花319元买了一款电饭锅，品名显示的是“智能降糖煲”，产品外包装箱上印有“电饭煲（米饭脱糖仪）”。卖家表示，脱糖后的米饭，糖分至少少一半，可以敞开了吃。

实验证明：脱糖电饭锅并不能脱糖

北京市营养源研究所专家参照我国2019年底发布的最新行业标准《食物血糖生成指数测定方法》进行实验。

实验中，专家分别用普通电饭锅和记者购买的“智能降糖煲”，将同样品牌同样分量的大米，以及同样多的水，做成米饭。12名健康志愿者，男女各半分成两组，一组食用普通米饭，一组食用所谓的脱糖米饭，每人均食用150克（3两）。

专家在志愿者餐前、餐后多个时间点，对志愿者血清中的血糖含量进行检测。通过将每一名志愿者的餐后血糖数据进行综合测算，最终得出两条人体血糖曲线。

北京市营养源研究所GI测试中心技术负责人常静一表示，虽然两条曲线看起来是有差异的，但在统计学意义上是没有显著性差异的。因此，两个电饭锅蒸出来的米饭进入人体后，形成的血糖实际上是没有差异的。

也就是说，同样3两米饭，在被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖。所谓脱糖电饭锅并没有起到给米饭“脱糖”的效果，一些卖家宣称的降糖率达70%更是无从谈起。

“脱糖米饭”会“增糖”，对健康也不利

常静一表示，图中显示血糖含量提升稍微滞后一些，主要是因为脱糖电饭煲蒸出来的米饭口感偏硬，会消化吸收得慢一些，还会造成血糖含量会一直持续增加。

中国人民解放军总医院第二医学中心内分泌科主任李春霖表示，融易新媒体，如果我们本来应该吃一碗米饭，但是按照某种宣传吃了两碗米饭，结果一定是餐后血糖增高，慢性的高血糖导致糖化血红蛋白增高，长此以往，会对患者的各个脏器有不好的影响。

此外，还有专家表示，使用脱糖电饭煲还会导致米饭中部分水溶性维生素等营养成分流失，对人体健康不利。

那么，要想控制好血糖又该怎么做？专家建议：

饭前半小时，小食先果腹。

多细嚼慢咽，好消化吸收。

调整进餐顺序，先汤后饭，吃饭时先蔬菜再肉类最后吃主食。

粮食粗细搭配，不要过度烹煮。

增加膳食纤维，管饱防吃多。

专家：涉嫌虚假宣传，甚至消费欺诈