端午将至粽飘香。民俗专家表示，粽子战国时被赋予道德含义，晋代时正式定为端午食品，它是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品之一。
天津社科院研究员罗澍伟介绍说，粽子初名“筒粽”，用竹筒装黏米，以草木灰汁煮熟，色、香、味别具特色，且能清热降火，调理胃肠，是一种时令食品。粽子的出现，标志着岁序转入夏季，是一年生活转折点的信号，最初并无特殊纪念意义。
到了春秋时期，逐渐改用菰（茭白）叶包黏米成牛角状，用于祭拜祖先和神灵，称“角黍”。之所以把粽子包成牛角状，是因为古代先民在祭祀时喜用带角的动物来作祭品，认为动物的角，是沟通人与神之间的灵物，以求五谷丰登，仓满廪实。
战国时，楚国大夫屈原爱国忧民，后被佞臣所害，传说于五月初五那天投身汨罗江。人伤其死，于是开始把屈原之死与端午节联系在一起。本来龙舟竞渡是古代越民族龙图腾崇拜的遗俗，这时却变为驾龙舟拯救屈原；投“角黍”于江中，避免鱼鳖虾蟹破坏屈原遗体，用以表达对英雄人物的敬仰和祭奠，从此端午节也被赋予成有道德含义的节日。
据史料记载，粽子正式被定为端午节食品是在晋代。到了唐代，粽子用米“白莹如玉”，形状也出现了菱形、锥形等，成为节日或民间风味小吃。宋代时，出现了“蜜饯粽”，即果品入粽。元代以后，包粽子已不限于菰叶，而是改用箬叶和芦苇叶。明清时期，粽子更被赋予了吉祥含义。相传，当时凡是参加科举考试的人，考前要吃一种细长像毛笔般的粽子，被称为“笔粽”，谐音“必中”。另一种说法是，这种“笔粽”吃进肚子，胸中会有神来之笔，能考出好成绩。
罗澍伟表示，承载着家国情怀、融入了真情实感、从历史长河中走出来的粽子，至今依然受到人们青睐，种类也愈加繁多，已成为中华民族民俗文化、食文化传承的重要符号。
新华社 记者 周润健 封面及文中图均来自摄图网
围观公募行业基金经理们的履历，可以发现有不少都是从卖方到买方、从研究到投资的成长路...
2 公募积极布局ESG领域 华泰柏瑞低碳经济智选混合基金7月11日起重随着低碳发展成为全球共识，提倡环保、倡导责任投资的ESG基金也逐渐成为公募基金的布局...
3 ACY证券宣布在MT5上的股票差价合约数量新增超过2200个屡获殊荣且专注于技术的经纪商ACYSecurities(ACY证券)近日增加了在MetaTrader5上的股票差价合约数量...
4 5年业绩同类第一,4年业绩同类第一! 融通基金万民远再发新基据融通基金通告,融通价值成长混合基金(代码:015553)于7月1日-7月14日起发售。 融通价值成长拟任...
5 震荡期偏债混合基正当其时 东方欣冉混合重磅发行2022年6月以来，金融市场波动幅度有所收窄，市场行情逐渐回暖。不过，由于前期的剧烈震荡...
6 两翼齐飞再创佳绩 金鹰基金4只产品跻身晨星三年期业绩十强榜近年宽幅震荡的市场行情,不仅考验投资者的资产配置能力,同时也是基金公司整体投研能力的试...
7 首档投资类专业对谈视频《方略》即将上线，雪球创始人方三文由雪球出品的首档投资类专业对谈视频——《方略》首期视频将于近期播出。《方略》是以主...
8 下半场如何把握投资机遇？“固收+”产品或值得关注2022年已行至半程，在经历了一季度的宽幅震荡，二季度的缓慢回升后，如何把握今年A股下半场...
9 平安银行推新兴产业贷（专利版） 助力科创企业知识产权融资为贯彻落实国家战略、精准服务中小微科创企业群体、解决科技型中小微企业融资难的问题,平...
10 鼎晖投资吴尚志：商汤有望成为智慧中国智能制造基础设施核心近日，登陆港股近半年的商汤科技迎来解禁期考验。受70%股票解禁与大盘下行双重影响，商汤...
围观公募行业基金经理们的履历，可以发现有不少都是从卖方到买方、从研究到投资的成长路...
2 公募积极布局ESG领域 华泰柏瑞低碳经济智选混合基金7月11日起重随着低碳发展成为全球共识，提倡环保、倡导责任投资的ESG基金也逐渐成为公募基金的布局...
3 ACY证券宣布在MT5上的股票差价合约数量新增超过2200个屡获殊荣且专注于技术的经纪商ACYSecurities(ACY证券)近日增加了在MetaTrader5上的股票差价合约数量...
4 5年业绩同类第一,4年业绩同类第一! 融通基金万民远再发新基据融通基金通告,融通价值成长混合基金(代码:015553)于7月1日-7月14日起发售。 融通价值成长拟任...
5 震荡期偏债混合基正当其时 东方欣冉混合重磅发行2022年6月以来，金融市场波动幅度有所收窄，市场行情逐渐回暖。不过，由于前期的剧烈震荡...
6 两翼齐飞再创佳绩 金鹰基金4只产品跻身晨星三年期业绩十强榜近年宽幅震荡的市场行情,不仅考验投资者的资产配置能力,同时也是基金公司整体投研能力的试...
7 首档投资类专业对谈视频《方略》即将上线，雪球创始人方三文由雪球出品的首档投资类专业对谈视频——《方略》首期视频将于近期播出。《方略》是以主...
8 下半场如何把握投资机遇？“固收+”产品或值得关注2022年已行至半程，在经历了一季度的宽幅震荡，二季度的缓慢回升后，如何把握今年A股下半场...
9 平安银行推新兴产业贷（专利版） 助力科创企业知识产权融资为贯彻落实国家战略、精准服务中小微科创企业群体、解决科技型中小微企业融资难的问题,平...
10 鼎晖投资吴尚志：商汤有望成为智慧中国智能制造基础设施核心近日，登陆港股近半年的商汤科技迎来解禁期考验。受70%股票解禁与大盘下行双重影响，商汤...
热点 | 财经 | 科技 | 观点 | 产业 | 专栏 |
融易新媒体 备案号：津ICP备17005847号 Copyright © 2002-2022 ryxmt.com.cn 融易新媒体
从新财富第1到近5年同类冠军，这位“实力派”是如何做投资的 
震荡期偏债混合基正当其时 东方欣冉混合重磅发行 
鼎晖投资吴尚志：商汤有望成为智慧中国智能制造基础设施核心 
最新消息：港股午评：恒指低开高走涨0.11% 申万H股破发大跌近 0
大博医疗(002901.SZ)2018年净利润升25.68%至3.71亿元 拟10派5元 0
中国环保科技(00646.HK)拟发行4000万港元可换股债券 0
中银国际证券徐高：看懂中国经济需结合水与石两个视角 卖方研 0
两市全天震荡走弱 前期强势股集体大幅杀跌 0
融易媒体：金地前5月销售增长33.3%至646.6亿 单月78.6亿拿地7宗 0