“向钱葱”“姜你军”卷土重来！价格要直追猪肉？(2)

　　“目前，大葱价格已达近4年来最高水平，生姜价格达到近6年来最高水平。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示。

　　两个多月涨价超50%，姜葱咋不上天？

　　除了“蒜你狠”没有出现，“向钱葱”、“姜你军”咋齐刷刷来了？

　　“大葱价格上涨，其实还是受供求关系影响。”中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均告诉中新网记者，“一方面因为前两年收益不太好，主产区都减少了种植面积。另一方面产区尤其是山东主产区，7、8月份雨水比较大，有一些水涝，大葱受了一些灾。”

　　“生姜情况则有点特殊，这几年种植面积基本是稳定的，甚至略有增加。但近年来有一些自然灾害，造成收成不太好，总产量受到影响。”陈明均称。

图为北京西城区一家超市内的生姜。 中新网记者 谢艺观 摄

　　“2019年北方主产区受台风和洪涝灾害较重，今年也有一定不利影响。”张晶也表示，多雨天气往往加重姜瘟病，危害生姜地下根茎、根部、地上茎及叶片，导致近两年生姜单产较往年偏低。

　　“由于产区普遍反映今年货源供应偏少，有采购商担心后期货源有所短缺，拿货情况还算积极。山东周边部分产区，交易结束较早，有部分客商、经纪人等转移至生姜集中区山东昌邑、安丘等地采购，对价格拉升也起到一定作用。”中国姜网分析师指出，同时，受新冠疫情影响，全球陷入公共卫生危机中，生姜因其特有保健效用，今年前期出口需求量增加，对价格也有所提振。

　　葱姜到春节时会降价吗？

　　葱姜可是“煎炸烹炒”离不开的辅料，眼看着春节就要来临，我们还能成捆买大葱、成袋买生姜，痛痛快快包饺子、过新年吗？

　　在陈明均看来，春节前生姜价格可能会有所下降，但幅度不会太大。

　　“今年北方种植区的新姜11月份已上市，对供应紧张局面会有所缓和。但由于这几年生姜特别是今年生姜价格比较好，农民扩大种植积极性恐会较高。”陈明均称，生姜一亩地需要消耗姜种1000斤左右，相当于减少了一部分上市的供应量。

　　“另外，生姜可以存两至三年，大部分姜农都有自己的地窖，对价格心理预期较高。如果价格过低，姜农也不愿意出售，惜售惯性还是比较大的。”陈明均指出。

资料图：大葱等冬储菜进入销售旺季。武俊杰 摄

　　对于大葱后期价格，陈明均表示，“春节前大葱供求关系还是处于偏紧状态，大幅下降的可能性亦不太大。”

　　“不过，随着近月大葱价格上来，福建等地区可能还没有种植，一看行情较好，或许会扩种。一旦新种植地区种植面积扩大，如果没有自然灾害，上市以后供求关系可能会扭转，春节以后价格上会有一个调整。”陈明均说。

　　“一般秋冬季大葱供应按照‘山东—江苏、上海—浙江—福建’的顺序从北到南轮换上市，批发商为保证货源，通常提前1-2个月买断在田大葱。10月份买断价格已涨逾万元，江苏启东、福建漳浦等地甚至同比翻一番，创近4年新高。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队会商分析师沈辰则表示，预计春节前大葱价格总体仍将保持高位运行，明年6月山东大葱上市后价格可能将回落。

　　至于葱姜涨价是否给物价造成压力，“大可不必过度担忧。”苏宁金融研究院消费金融研究中心主任付一夫认为，虽然近期葱姜涨价势头很猛，但其在CPI中的比重非常有限，几乎不会对CPI总指数造成太大影响。

　　国家统计局9日公布数据显示，11月CPI同比下降0.5%，时隔11年再次出现负值，猪肉价格回落起到重要作用。交通银行金融研究中心高级研究员刘学智认为，猪肉价格进入下行通道，CPI将在低位徘徊一段时间。